夏の酵母パン「トマトと黒胡椒の夏休み」販売開始です。宜しくお願いします。

暑いです。モーレツに。
でも、暑いお陰でトマトが赤くなってきた。



↑もう少しだけ赤くなるのを待ってみよう。
トマト酵母起こしもトマトピューレ作りも完熟モノが欲しい。

↓数日後、きっちり赤くなったもので酵母を起こす。


ちょっと見づらいが酵母が少しずつ起きてきている。
頑張れ～っ！かなり楽しい瞬間。

そのほかにも完熟トマトを使って、ピューレ作り。

↑湯むきして茹でて、裏ごしして、そのあと、ひたすら煮詰める。
もう、もともとのトマトの1/3か1/4くらいの量になってしまう。
濃厚だなあ、このトマトピューレ。

で、パン生地にこのピューレとトマト酵母を使用。
あとは、黒胡椒をガリガリっと自分で荒く挽いて、バジルも入れて。

で、こんなトマト酵母パンになりました。


トマトの酸味と荒挽き黒胡椒がパンチが効いてます。
あ、下に敷いているタオルハンカチ、素敵じゃないですか？
辞めた会社の先輩から頂いたもの。
金魚だなんて、この季節にぴったり。
トマトパンに嬉しい演出してくれています。
かなりお気に入り。
（あのクールな先輩とこの金魚の可愛さが私の中では結びついていない(笑)
その意外性も私にとっては素敵な収穫デス）

さてさて、トマト＆黒胡椒＆バジル。
モチロン、チーズを乗せて焼くと即席ピザになりますよ。

悲しい事にこのパン、我が家では完全アウェイ。
トマト嫌いの父と、胡椒嫌いの母と、バジル嫌いの弟と。

でも私だけは強力なサポーターです、もちろん。
1口食べると「夏休み」を感じます。

原材料・価格などはコチラをご確認ください。

短い期間になりますが、一人でも多くのサポーターの皆様、
お待ちしていますっ！