『檸檬酵母』シリーズ、販売終了致します。短期間でしたがご利用を誠にありがとうございました。

寒い。。。ですね。

さて、短い期間でしたが、檸檬酵母シリーズは販売終了とさせて頂きます。

現在ご予約頂いている分で檸檬の在庫が尽きそうです。

6月上旬ごろまでは販売できるかと思いましたが、見通しが甘かったようです・・・。
申し訳ありません。




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『檸檬と紅茶の待ち合わせ』。
パン生地を紅茶液で捏ねてます。その他にも摺ったアールグレイの茶葉が入っているので、
こんなシブ～イ色になるんですね。
自家製檸檬ピールの香りとアールグレイ。実によく合います。
檸檬と紅茶がバッチリ待ち合わせて威力を発揮してくれることと願いつつ、焼きました。



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奥は檸檬酵母のスコーン。
ここにも自家製檸檬ピールをたっくさん入れました。檸檬が全力で張り切っていたと思います。

手前は『檸檬酵母のこっそりケーキ』。
檸檬酵母で発酵させ、1日目はふっくらしつつも、2日目にはビシッと生地が締まり、
味わいが深くなります。
ここにもチラっと姿を現す自家製檸檬ピール。
食感の異なるアーモンドとの相性もなかなかのものだったと思います。


以上、『檸檬酵母3兄弟』、短期間でしたがご利用を誠にありがとうございました。



今暫くは定番メニューのみとなりますが、引き続きどうぞ宜しくお願いします。

また、5/25（日）までは震災チャリティ販売も実施中ですので、ご都合がつく方は
お寄りください。

お待ちしています。