伊藤久右衛門は、お茶で有名な宇治（京都）にお店を構え、その「宇治抹茶」を使用したスイーツなどを数多く手がけています。
今回は、その中から一番人気の抹茶菓子、宇治抹茶ラングドシャ・「葉ごろも」を紹介します。
「ラングドシャ」とは、フランスに古くから伝わるお菓子の名前らしく、抹茶を練り込んだ生地を薄く焼き上げ、ホワイトチョコレートをサンドしてあります。
サクサクとした口あたりに加え、抹茶の濃厚な味（苦旨み）と風味が「オレ」が主役と言わんばかりに主張して・・・ う、「旨い」・・・
小さな外見からは想像がつかないほど「抹茶」が楽しめます。
それと、抹茶の味を生かすために「チョコレート」の甘みを抑えてあるのも特徴ですね。・・・
この他にも、いろろな濃厚（抹茶）スイーツがあるので、（気になるので） 次回はゆっくり偵察に出かけてみようと思います。
宇治といえば、お茶の他にも「これ」が有名ですね。・・・ 「平等院鳳凰堂」
「お茶」は歴史とともにある・・・ たまには「お茶」を中心にした旅行もいいものです。 我が家はそればっかりですが・・・
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