金沢ラーメン注目ランキング１位になっている 「麺や 福座（ふくぞ）」 に行ってきました。
店の前で開店を待っている人がいたり、昼時になると満席なのを目のあたりにしていたので、前から気になっていました。
場所は上有松北交差点、ホームインホーマーのクリーニング屋の隣にあります。
何を注文しようか迷いましたが、話題の（？）「豚そば」を注文・・・
しゃぶしゃぶ用の豚バラ肉と野菜がトッピングされ食べ応え十分。 こってりした鶏ガラスープに もちもちつるつるの太麺がよくからみます。
「こってり」と言っても、濃厚な豚骨と違って 鶏の旨味が濃縮されたトロみのあるマイルドなスープなので新鮮な感じがして美味しかったです。（こってり好きにオススメ）
こんな味もあるんだ・・・ と、あらためて「らーめん」の奥深さを認識。 もはや文化と呼べるくらいバラエティに富んでますね。
それ故に、こんなにも好みが分かれ 味にうるさい食べ物（食品）は他にないですから。・・・ 恐るべし「らーめん」
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