豊洲市場見学

昨日は豊洲市場研修会に参加。
申込が殺到し急遽追加日程を作り滑り込みsafeで実現した。
たまたま先週札幌の友人に参加する旨伝えたら彼女も問合せし
40人の内北海道から2人はるばる参加になった。
主催者側がもうこんな企画は2度とないと断言するほど特典いっぱい
充実の6時間だった。
大行列の鮨屋を貸切、裏口から入りお好み鮨を頂く。
因みに今迄裏口を使ったのは小池都知事だけらしい。
一般人が入れないセリ場、仲卸見学、鮮魚、青果セミナーに食べ比べ
そしてたっぷりの野菜お土産付き。
一緒になった班の方々も食に詳しい方ばかりでお話を聞いているだけで
楽しい。
頂いた野菜土産は流石に持ち帰れないので近くに住む次女宅へ。
札幌の友人もお連れして見てきたばかりの豊洲市場を階下に眺める。
散々言われてきたけど豊洲は清潔で活気に満ち溢れていた。