3月9日 セイヨウカラシナ

今頃の季節になるとセイヨウカラシナが気になる。

去年まで採ってたところは少し減少している。
どこへ行こうか？
あの辺なら・・ということで、田原本の方の川や池へ。


この堤防は早くも花盛り。食べるには少し遅い。


・・かと言えば、この川沿いはまだ茎がたっていない。
場所によってずいぶん違う。


今日の収穫。
さっと茹でて、おひたしや、汁物の具や、キムチ和えや炒め物。漬物もいい。
パンにはさんだり・・しばらくは野菜代が節約できます。
この時期だけの楽しみです。