三が日の夕食事情

写真のピザは昨日（つまり３日）のもの。二つの皿は同じもので、角度を４５度ずらした写真である。因みに、「人生が３６０度変わっていた」と言うと、変わらなかった（元に戻る）ことになる。全然違うものになったと言いたいときは「１８０度」と言うべきだが、「９０度」だとどのように変わるのだろうか。なお、今回のピザは、「９０度」でも元に戻る。因みに、この左右の絵柄であるが、私などは「十字架と罰点」を思い浮かべたが、他に「足す」と「掛ける」を連想する人もいるだろうし、路地の交叉に見える人もいるかもしれない。

２日は、だから昨日の記事に書いたように、井の頭五郎に影響されて和食にした日である。



大晦日のスーパーの閉店時に半額で売っていたブリを照り焼きにし、同じく半額だった塩タラをホイール焼きにしたものである。照り焼きのタレは、鰻の蒲焼きのタレで余ったのをずっと冷蔵庫に入れておいたやつ。冷蔵庫がどんどん空になっていく。

そして、元旦は、ヴィーナー・シュニッツェル……あるいは、トマトソースを端にたらしたからミラノ風カツレツか。



いずれにせよ、中身は豚である。ホントは仔牛肉を使うのだが（こないだ誕生日に行ったオーストリア・レストランのは子牛肉だった）、正直に言うと豚の方が慣れちゃってる。しかも、自分が作る味に慣れちゃってる。付け合わせはマッシュポテト。これも井の頭五郎の影響である。他に？他はない。色がたった二色である（よーく見ればソースの赤がちょびっとあるが）。緑黄色野菜の付け合わせがあればよかったのだが、このところずっと安かった野菜が年末に来て急に高くなった。買うものか。年始に青物野菜を食べなくても死にゃぁしまい。

ということで、今日は４日。野菜たっぷりの朝ラーメンの味がいつもより薄く感じる。すわ一大事、コロナか？いや、ソースを入れるのを忘れていたんだった。それでも、野菜からこの程度まで味が出るんだな。これだけでもいこうと思えばいける味だ。