霧の山里 中垣きの子園の舞茸を貰った

● 霧の山里 中垣きの子園の舞茸を貰った

愛知県豊田市 小原の舞茸を貰った。かえる
舞茸は今まで積極的に買っては食べなかったです。
スーパーでは雪国まいたけをよく見かけていましたが、
小原の舞茸は見たことも無かったですね。

でも頂いた舞茸は
立派な舞茸で、食べて見ても非常に美味しかった。
ネットでも買えるらしいね。
舞茸の名前の由来は
「深い山の中で、まいたけを見つけた人が、嬉しさのあまり舞い踊って喜んだから」という一説があるほど、
“幻のきのこ”と珍重されてきました。
長年人工栽培ができず、現在のような培地栽培ができるようになったのは、
昭和５０年代になってからのことだそうですね。