ハナビラタケ

◎ハナビラタケ

先日長野県のレストランのメニューに含まれていました。プリプリ、コリコリとした食感にハナビラタケの名前を記憶していました。

スーパーで見かけたので早速買ってきました。

ハナビラタケは白い花びらのような外観の食用キノコで[

高山地帯の、ごく限られた環境でしか育たない「ハナビラタケ」は、幻のキノコ”と呼ばれています。

販売されているものは人工栽培されたものですがトドマツ、アカマツなど針葉樹のねもとにでるそうです。