☆豚肉とごぼうの甘辛煮☆

【昨夜のメニュー】
　豚肉とごぼうの甘辛煮（豚肉・ごぼう・玉ねぎ・ぶなしめじ・ネギ）
　もずく入り酢の物（もずく・わかめ・アミエビ・きゅうり・すりごま・すだち）
　ふきみそ（徳島「八百秀」の商品）
　チーズサンドはんぺん
　ミニトマト
　サラダ（焼豚・ネギ・紫キャベツ・きゅうり・ズッキーニ・からしマヨ）
　ごはん

天気予報通り、こちらは雨です。
今、ちょっと止んでいるようですがまた降ってくるでしょう。
夕べもかなり降って、梅雨らしい・・・ といえば「らしい」のですが
蒸し暑いのは嫌ですね。
今のところそれほどジメジメしていないのが救いです。


昨夜は、本当は「豚の生姜焼き」にしたかったのですが
生姜を買い忘れたので作れませんでした。
チューブの生姜ならあったのですけどね。

・・・ということで、急遽変更。
お野菜と合わせて「甘辛煮」にしました。
まぁ、言うほど甘くはないですけどね。
食べる時に一味唐辛子をかけていただきました