国道122号線沿いに、大正12年落成の洋館が健在である。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/55/c7a6dd061167d5407cb4ccd8030dc750.jpg)
その洋館は、日本の味を支える味噌醸造元が建てたのだ、という。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/22/bd80f344019abe7f95fad0bca148212c.jpg)
洋館の中は、なんとも無邪気なヨーロッパの建物のイメージをコピーしたもの。ちょっと皮肉に言えば、イメージ先行で突っ走った感も無くはない。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/26/e484edae5faab34233746e8118e24f0c.jpg)
洋館の中にも和室は無くてはならなかったようなのだが、畳敷きの格の高い廊下も西洋窓に面することになる。それにしても、最近のマンションのベランダ造りと比べて、窓のプロポーションを最後まで保ったのは見事と思う。
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3階にある大広間。かつてはこの部屋からの眺望が素晴らしかったという。都心に立つビルのなんのと、余計な事は書かない。
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旧田中家で一番古いのは洋館。和漢は昭和9年落成なのだ。
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欄間の造りなども手が込んでいて、涼しい風が吹きとおすところは、さすが和の造りである。
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驚いたことにこの庭は昭和48年に、閉鎖された味噌工場の跡に造られたという。3階建ての洋館が建てられてから半世紀後に日本庭園が追加された訳である。その大変なエネルギーに思わず頭が下がる。
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その洋館は、日本の味を支える味噌醸造元が建てたのだ、という。
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洋館の中は、なんとも無邪気なヨーロッパの建物のイメージをコピーしたもの。ちょっと皮肉に言えば、イメージ先行で突っ走った感も無くはない。
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洋館の中にも和室は無くてはならなかったようなのだが、畳敷きの格の高い廊下も西洋窓に面することになる。それにしても、最近のマンションのベランダ造りと比べて、窓のプロポーションを最後まで保ったのは見事と思う。
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3階にある大広間。かつてはこの部屋からの眺望が素晴らしかったという。都心に立つビルのなんのと、余計な事は書かない。
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旧田中家で一番古いのは洋館。和漢は昭和9年落成なのだ。
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欄間の造りなども手が込んでいて、涼しい風が吹きとおすところは、さすが和の造りである。
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驚いたことにこの庭は昭和48年に、閉鎖された味噌工場の跡に造られたという。3階建ての洋館が建てられてから半世紀後に日本庭園が追加された訳である。その大変なエネルギーに思わず頭が下がる。
越後の国の中でも山深い、もう目と鼻の先が会津の入広瀬という地域がある。かつては冬場の出稼ぎで有名だったところで、今でも雪の深さは変わらない。その地に安土桃山時代に帰農したのが目黒家である。
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茅葺の入母屋造りの正面は、威厳を保ちつつも独特の柔らかい味わいがある。
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梅雨の中休みの大変な晴れ間が見えた日であったが、茅葺の屋根は高く、家の中は囲炉裏の火が恋しくなるほど冷やっとした。
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座敷の奥の庭は江戸後期築庭といわれる回遊式庭園がある。かつて見た時はもう少し整っていたような印象があるのだが、季節のせいかいささか草茫々の姿である。
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庭に出てみれば、もう少しそれらしい姿が見られる。
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家の裏側には、明治34年に建て増された奥座敷と茶室がある。山からの清冽な流れを取り入れた、不思議に浮世離れしたような空間である。厳しい越後の山中の生活の重みがすっかりそのまま残っているような台所とは、まるで違う世界のようだ。
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茅葺の入母屋造りの正面は、威厳を保ちつつも独特の柔らかい味わいがある。
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梅雨の中休みの大変な晴れ間が見えた日であったが、茅葺の屋根は高く、家の中は囲炉裏の火が恋しくなるほど冷やっとした。
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座敷の奥の庭は江戸後期築庭といわれる回遊式庭園がある。かつて見た時はもう少し整っていたような印象があるのだが、季節のせいかいささか草茫々の姿である。
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庭に出てみれば、もう少しそれらしい姿が見られる。
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家の裏側には、明治34年に建て増された奥座敷と茶室がある。山からの清冽な流れを取り入れた、不思議に浮世離れしたような空間である。厳しい越後の山中の生活の重みがすっかりそのまま残っているような台所とは、まるで違う世界のようだ。
かつてのお店は魚沼川を湯沢から遡り、八海山の登山口まであと少しという場所にあった。店の名は岡寮。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/e5/75253fc76f39d05f3c5547e5314c2fce.jpg)
もう一度、あの店の盛りを味わいたくて出かければ、遠くからでもわかる「休店」の表示がっ出ている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/64/1688f1bdbcf103d06204d6bf0d730a6c.jpg)
でも、思ったとおり休店の下には、移転先のお店の地図がある。
この建物は八海酒造さんの傘下になってからは「岡寮」さん、その前は「彼岸茶屋」という代々の蕎麦屋さんのお店だ。なかなか風情のある建物なので八海酒造さんも、休店になどせずにこちらでも蕎麦を出されたら、と思った。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/72/e5d7fc892f3ac154e9c736d2db74ed02.jpg)
新しいお店は、比較的近くにあるように書いてあったのだが、この地域の「近く(あるいは車で5分)」は凄い距離に感じられる。迷いはしなかったが、随分の距離を走ったようにも思われる。移転先は新できの館だが、規模が大きな昔ながらの農家の造りだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/46/6d8e900afd552a33283044874a5a3d5d.jpg)
訪れた時、たまたまお客が一杯で炉辺(といっても火は無い)で少し待つことになった。
日ざかりの庭は大変な暑さなのに、不思議にひんやりとした風が吹き抜ける。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/13/3583bd10488886a47fc925c9e4f6c104.jpg)
蕎麦汁は、どっぷりと付ける田舎風(右手の色の濃い蕎麦猪口)と、お店のお勧めの蕎麦の先をちょこっと付ける江戸風(左手の染付の器のもの)があるという。どうちらにするか大いに迷っていたら、両方持ってきてくれた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/dc/786a5d09341ef5d473a51f29a823112d.jpg)
そういえば、前に岡寮さんに伺った時にもそんな感じの汁だったと思う。やはり、江戸前という汁は甘みが強すぎて何だか馴染めず、お店の推奨ではない方の田舎らしい汁に、どっぷり蕎麦をひたす満足感が記憶に残った。不思議に香りは田舎汁くらいではなくならなかった。
また、てんぷらにも別に汁が付く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/25/a361a854e2411052a3dc4cd50dd57ac1.jpg)
蕎麦は素直な感じで、この地域のものとしては香りが高いように感じた。
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もう一度、あの店の盛りを味わいたくて出かければ、遠くからでもわかる「休店」の表示がっ出ている。
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でも、思ったとおり休店の下には、移転先のお店の地図がある。
この建物は八海酒造さんの傘下になってからは「岡寮」さん、その前は「彼岸茶屋」という代々の蕎麦屋さんのお店だ。なかなか風情のある建物なので八海酒造さんも、休店になどせずにこちらでも蕎麦を出されたら、と思った。
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新しいお店は、比較的近くにあるように書いてあったのだが、この地域の「近く(あるいは車で5分)」は凄い距離に感じられる。迷いはしなかったが、随分の距離を走ったようにも思われる。移転先は新できの館だが、規模が大きな昔ながらの農家の造りだ。
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訪れた時、たまたまお客が一杯で炉辺(といっても火は無い)で少し待つことになった。
日ざかりの庭は大変な暑さなのに、不思議にひんやりとした風が吹き抜ける。
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蕎麦汁は、どっぷりと付ける田舎風(右手の色の濃い蕎麦猪口)と、お店のお勧めの蕎麦の先をちょこっと付ける江戸風(左手の染付の器のもの)があるという。どうちらにするか大いに迷っていたら、両方持ってきてくれた。
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そういえば、前に岡寮さんに伺った時にもそんな感じの汁だったと思う。やはり、江戸前という汁は甘みが強すぎて何だか馴染めず、お店の推奨ではない方の田舎らしい汁に、どっぷり蕎麦をひたす満足感が記憶に残った。不思議に香りは田舎汁くらいではなくならなかった。
また、てんぷらにも別に汁が付く。
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蕎麦は素直な感じで、この地域のものとしては香りが高いように感じた。