1年半ほど前に恵那市へ行った際、その昭和な外観が目に留まり、タイミングが合わなかったが次は絶対に、と思っていた「ひかり（ひかり食堂）」を訪問。店は駅前の通りから入った細い路地の角にあり、建物は大きく入口は辻に合わせて2つある。その昔は食品サンプルが並んでいただろう店頭のガラスケースの中はすでに写真のみ。暖簾をくぐって中へ。店内は想像よりも広く、座敷席もあり、テーブル席が土間に並んでいる。休日の昼時だったが客入りも多く、作業着の人、家族連れ、カップル、お婆さん達の寄り合いなど多彩な客筋。中山道の宿場町の食堂には”カツ丼の亜種”が多くて面白いので、こちらでもどうかなと思っていたが、メニューの写真で早々に一般的なカツ煮タイプのようだと知ってしまったので、結局好物の「オムライス」を快活な給仕の女性（女将かな）に注文。メニューには「実は細部にこだわってます。」なんて書いてあるので期待も高まる。厨房までは遠いが、かなり広そうな厨房の中にしっかりとコックコートを着た主人の姿が見えた。
すぐ横の座敷のご高齢の婆さま達が「〇×だけどよー」「△×やでよー」と姦しい(笑)。そんな婆さん達の方言を聞きながら待っていると、平皿に盛られたオムライス、それに胡麻ドレッシングのかかったミニサラダが運ばれた。やや平べったい形をしたオムライスは綺麗に玉子が巻かれていて、真ん中にケチャップがいい感じに垂らされている。美しい。早速スプーンを入れてみる。ふわっと立ち上がるバターの香り。食堂らしからぬ洋風な風味で中はしっとりとしたケチャップライス。まとまり良く、旨い。こちらにはメニューの中に生パスタを用いた品があったりしたので、ひょっとして主人は洋食あるいは欧風料理の経験でもあるのかな。和洋中何でもある食堂だけれど、次の機会があったらその生パスタを使ったという鉄板ナポリタンをいただいてみようか。（勘定は￥600）
↓ 店の向かいに建つ立派な木造3階建ての料理旅館「信濃屋」（建築詳細不明）◇。泊まってみたいが現在旅館業はやっていないそうだ。
↓ 行きがけに寄った御嵩町（旧・中山道伏見宿）の「旧・伏見郵便局」（昭和8年・1933・建造）◇。主屋は大正6年（1917）に建てられた醸造業を営んでいた旧家「松屋」。
和洋食めん処 お食事処 ひかり
岐阜県恵那市大井町251
（ 恵那 えな ひかり食堂 ひかり 御食事処 大衆食堂 麺類食堂 洋食 カツ丼 大井宿 中山道 近代建築 伏見宿 みたけ町 ）
