「これからは菌よ、菌」

2019年12月19日 (木)

70代の挑戦

　　　岩国市　　会　員　　　沖 洋子

　若いころ刺しゅうを習っていた仲間の集まりでのことである。その時のメンバーの一人の発言が心に響いた。
　数年ぶりに会う友は、クルミなど自然の食物から、自分で作った酵母菌を、パン種や石鹸などの物作りに活かしているという。大好きでつい食べ過ぎてしまうパン作りを、ここ数年ダイエットのために封じていた。
　友を見習い、自分が育てた酵母菌で作ったパンを食べてみたい。パン作りに再挑戦しよう。
　うまくできるかどうかは分からない。でも、取り掛かろうと体が動いてきた。
　　（2019.12.19　毎日新聞「はがき随筆」掲載）