さっ！
あれから3日経ちました！
今日は沖漬けを食べる日！（爆）
最初、皮ってどうするんだろ？って思ってたんだけど・・・
ペロォ～って剥けそうなので・・・ 剥いちゃう事に。
マニアの人は「わた」も食べるみたいだけど・・・
とりあえず今回は刺身的に・・・
ビールでも焼酎でも何でも合いそうだけど・・・
今回はピシッ！と辛口の冷酒で♪
行ってみるとぉ・・・ 麺つゆっぽい！（爆）
でも・・・ 2口目からは、自然と馴染むというか・・・ 美味い！（笑）
やはり身にしょみた感じって特別！ 旨みの持続が長いというか・・・何と言うか・・・
それを冷酒で、スキッとパシッと！ みて～な？（笑）
ゲソと頭は軽く熱を掛けて・・・ すると、これがしょっぺんだ！（爆）
でも香ばしさと頭の少し「わた」気味の旨みと・・・ 部屋とＹシャツとわたし♪ いいね！
ちなみに・・・
ごはんにも・・・
薬味は生姜。
塩辛とはまた違う、シンプルでダイレクトな旨み。
う～ん・・・ また頑張りたくなる！（大笑）
カツオ出汁を取って熱々をかけてお茶漬けにもしてみたけど・・・
これがまたいい！（笑）
半生感で旨みがまた違う方向に・・・
色々な事をしても、それぞれ美味い！ 最高の食材。 海に感謝！
今シーズンの今後はどうなるか？
間違っていっぺ釣れねーかなぁ～♪
そんな訳で機会があったら是非お試しあれ！ めでたし！めでたし！ ふぅっ～ うんめかった！（笑）
