妙高市 吉祥（ラーメン本２５３）
さて、釣りからの帰り際、８号から１８号へ。。。
約３０ｋｍ行くと、道の駅あらい。。。開店５分前くらいに到着すると
２組ほど待っておられる。。。なかなか人気店してますなぁ。。。
（黄金週間にも来てみたけど、激待ち状態でその時はパス！でした。。。）
お店が開いて、いざ！入店。。。メニューを見て「味玉ラーメン」（７５０円）をと。。。
「醤油でいいですかぁ？」と訊かれ「はいはい。。。」
よくよく見てみると、醤油は「白と黒」の２本立てみたい。。。
白は「煮干系」で、黒は「たまり醤油系」となってます。うーん。。。まっ！いっか！
と思いつつ出てきたのは多分、白の煮干系。。。
一口、いただいてみて。。。
煮干！といった明確な路線ではなくて、総合魚介系みたいなタイプ。。。
鶏油とのバランスで、まぁ上品な味わいというか、深みより広がり！といった感じ。
凝ってる感じはするし、工夫されてるなぁ。。。と思いました。
甘さは控えめで、なんというか近代的な味わい？といった印象。。。
麺は中で茹でやや柔らかめ。スープとの馴染みも良く相乗効果有りに思えました。
チャーシューは薄味で、柔らかな感じ。肉質も良く好みで美味しかったです。
メンマも上手な処理で、普通に美味しかったです。
味玉はというと、なかなか濃いめに「しょみてて」いい感じでした。
ここまでしょみてるのは、なかなかないかもですねぇ。。。好印象。。。
餃子（５００円）もお願いしてたのですが、なかなか不思議？な風味？
？と思ってタレ無しで食しても、タレだけペロッとしてもよく判らない。。。
要するに「スパイシー」な味わい。。。これはこれでちょっと面白い発想かと。
色々な思考が見え隠れして楽しかったです。ご馳走様でした。。
PS. 水が美味しかったです。釣りで乾きまくってた喉にいい味わいでした。
柔らかめの味わいで、身体にスーッとしみ込む感じでした。。。ハイッ。（笑）
上越方面漁港にて。。。何狙いにするか、散々悩んで上越方面漁港に。。。
一応、お題は「キジハタ」という事で。。。「カシカシカシッ！」とかじられる手ごたえで
T-BのM君お奨め○○○○○○のビラビラが、あっという間にナッスゥィングゥ！
ただのイモムシみたいになっちゃってるし。。。（汗）
恐るべし！は、 フグの大集団！。。。場所を変えても。。棚を変えても。。。
無駄な争い！？ そんな訳で早めにやめちゃう事に。。。残念。。。
写真は漁港からのアサヒです。
「♪ 夜明けの海が悲しい事を ♪ ♪ 。。。」（爆）。。。
アレは、釣り人の歌だったっけ？？？
釣れないとつくずくそう感じる今日この頃なのでした。。。（笑）
第２Rはワインドで。。。第２Rはワインドを某河口で。。。
１バイト、１フグスレ！ （笑） 疲れるけど楽しい要素有り！
きっと道具から何から進化していくような気がするのでありました。。。
アツチョテ、アツチョテ、嫌になってきたので本日この辺で納竿としました。
疲れ果てたので、明日は休竿日にしょうと思いつつ帰路につくのでありました。。。
