村上市 茉莉花（まつりか）（ラーメン本１１７）
山北で遊ばせてもらったので、やはり”地”のものを味わって帰ろうと思い
行ってみました。名物の「笹川流れの塩ラーメン」（５３０円）とお腹が空いてたので
ミニどんチャーシュー（２００）円をお願いしました。
今時の濃く濁った感じの塩ではなく、「澄んだ」感じの塩ラーメンです。
魚介系の効き方も程よく上品な甘さが広がるスープは、丁寧な仕事を感じます。
麺はやや細めで、茹で柔らかめ。やさしいスープの印象と良く馴染むタイプ。
チャーシューは肉質も良く柔らかくて薄味な設定はとても好印象でした。
メンマは油に合えた処理がなされてましたが、これは私的にはちょっとマイナスポイント。
勿論、アクセントとしてプラスに感じる方もいらっしゃるとは思いますが
私的には、このシンプルなスープで押してくれた方が気持ちがいいような気がするのでありました。
また「アオサ」が浮いちゃったりしてるのですが（オシャレ）、これが「甘め」な
処理がされてるのですが、これも出来たらシンプルな方向の方が好みかもです。
これからシーズンに向かうので、「湯がいた」だけの「香る」アオサが乗ってたりしたら
もっと素晴らしいのにと思うひげじじぃなのでありました。
また、軽く白ゴマなんかも合うなぁなどと一人妄想にはまるのでありました。
とても見事な村上の一杯なのでありました。ミニどんチャーシューもなかなか良く
出来ていてとっても満足してしまったのでありました。。。
いやぁ。。。本当に美味しかったです。。。ご馳走様でした。。。
山北方面でキッス。。。
さて、今回はちゃんと？キス釣りを。。。と思いながらスケベ心アリアリでS-Bを
１時間ばかし。。。あまりの無反応と静かな無変化の海に敬意を表し？SーB終了としました。
明るくなり始めて、キス釣りの準備を。その後もS-B狙いの方が何人か入ってきたものの
皆さん、やはり撃沈でございました。。。残念。。。
さて、中越地区ではまずないこの水の美しさ！魅せられてます！（笑）
何と言うか、新潟のハシハシの水の美しさは本当に素晴らしいと思います。
山形も富山も、勿論綺麗だけど。。。新潟だって綺麗な所はあるっ！的な。。。
釣果も、勿論大切だけど綺麗な海を見に行くだけでもリフレッシュできてしまうような気に
なってしまうひげじじぃなのでした。。。
サイズは、マチマチだったけど結構楽しめました。
プルプル感は、やはり気持ちよかったです！。。。
これからサイズも良くなっていくだろうし、天気の神様に「どうか。。。また来週も。。」と
祈りつつ、S-B重視だと、チョイ荒れも悪くないか？などと。。。ふらちな心構え？
と言いつつも、キジハタも気になる。。。ふふふっ。。。
二兎を追う者、三兎めも気になる。。。んで、中途半端になる。。。
幾つになっても、そんな感じのひげじじぃなのでありました。。。 眠っ。。。（笑）
PS 今回、ジャリメは本間釣具店の竹尾店で買ったのですがちょっと「活き」に
問題が。。。次！期待しておりますので。。。
