新潟市 ラーメンとやの

新潟市　ラーメン　とやの（ラーメン本３４）

さて、本では「味噌」だったみたいだけど、
初めてなのでやはりチャーシューメン（８５０円）を。（笑）
基本、濁り醤油豚骨風味。。。されど魚介系があまり効いてないので比較的
「ペラ」な感じが。良く言えば、こってり気味だけどアッサリ。違う言い方だと
物足りない。。。うーん。。。単純にこの系統だけで押してくるとややマンネリな気が。。。
まぁ、場所柄「コア」な味を狙うより「一般的」な味狙いでそうしてるのかもですけど。。。
麺は中で、茹でやや柔らかめ。やや艶感有り。ムチッとした感じは好印象。
ただ、何気に麺の量が少なめのような気が。。。気のせいかもですけど。。。
チャーシューは大きめで肉質も良く、薄味でなかなかいい感じ。
無難に皆に食べやすい設定かと。メンマはやや柔らかメンマ。まぁ、普通。。。
「これだぁっ！」的なものはないけど、買い物？パチンコ？のついでに食べるには
まぁまぁ、しっかりしてるかなぁと。。。思いつつ。。。
どうせなら、もう一押し欲しくなってしまうわがままひげじじぃなのでした。（笑）
ご馳走様でした。