上越市 Ｇｉｔａ

上越市　Ｇｉｔａ（ギタ）（ラーメン本２４５）



そんな訳で見参！でございます。。。なんてたって大きいお店にびっくり！
これはなかなかなキャパなお店です。チャーシューメン（８１０円）と肉餃子を
お願いしました。チャーシューメンは「脂　普通」でお願いしました。
「脂　ギタギタ」はメニューの裏側を見て「ゾッ（冷）」としたので。。。（笑）
先に、肉餃子が登場して上越の名物「かんずり」がテーブルにあったので
ラー油の代わりに使ってみると「アラッ！いいあんばい。。。」ここんちの
タレには良く合う様に思えました。パリッ、ムチッとした皮に、バランスのいい餡。
これは結構スタンダードにいい味わいに思えました。そうこうしてるといよいよ
本命！登場です。。。鉄板焼きの餃子にでも使うのかな？と思ってた木のトレーに
乗せられて「いざっ！　いただきます。。。」うーん。。。基本、県央の路線とは違う
どちらかというと、背脂チャッチャ進化系といった感じでしょうか？
ラーメン本によると脂が旨い！という事でしたが、確かに質の良さは感じます。
しかし「旨い！」とまで言うのはちょっと大袈裟な気がする県央じじぃなのでありました。
魚介系（アジ節？）がどうしても弱く感じてしまい、ちょっと一本調子に思えてしまうのは
やはり、県央エリア人ならではの”わがまま””気まま”のせいかもしれませんねぇ。。（笑）
全体的には丁寧にまとめられてるとは思いますが、ちょっと合わせ技がもう少し
欲しいと思ってしまうのでありました。（勿論、個人の主観であります。）
麺は太めで茹で柔らかめ。まぁ、比較的無難な設定でしょうか？
脂が多いので、スベリは良好です。（笑）　チャーシューは大きめで薄めで
薄味で、脂多目のバラ。肉質が良いので脂による食べにくさは感じません。
このタイプのチャーシューとしては、好みでした。メンマは柔らかめで
調和の取れた味わい、好印象です。　県央のゴッツイ感じとはまた違った上越の
”脂”を堪能する事が出来ました。調理場と店舗スペースで履物を履き変えるなど
細かい気づかいに感動を覚えるひげじじぃなのでありました。
ご馳走様でした。。。

シーバス、親アオリ、雨、天地人。。。

シーバス、親アオリ、雨、天地人。。。

夜明けとともに、糸魚川の某河口でまずシーバス。。。
思った以上に水が出てなくて、期待薄っ。。。周りの方も何気にノーバイト臭い。。。
うーん。。。１時間程で、見切りをつけてセカンドステージへ。。。（笑）
釣り座を変更して、親アオリモード！　しかしさすがに役満以上の確立！？
「いてもよさそう。。。」と思うポイントをネチネチと攻めるも、無反応。。。
そうこうしてると「ヒャッコイ風」と「遠雷」が。そうこうしてる内にポツポツと雨が！
粘るほどでもないと思い潔く納竿です。さて予定外の早終いでラーメン屋が始まるまで
どうやって時間を潰すか？　ちょいと悩んでから一人天地人ツアーを決行という事で。
どうせラーメン屋さんまでの道中だし。。。（笑）。。。まずは「勝山城跡」



峠？の入り口？　たまに車が止まってて「なんだろ？」と思ってた場所。
こんだけ行ってて初めて車から降りて見に行ってみました。階段を上るとパネルが。
先々週かな？　　秀吉と景勝が会談したとされてるみたいです。パネルを見てると
整備関係者？の方が「登るなら軍手お貸ししますよ。」と声を掛けて下さったのですが
「いえ、いえ、ほんのこの階段までのつもりで。。。」と笑いながら返すと、「そうですかぁ。」と
色々、教えてくださいました。標高３２８ｍ、４０分となってるけどかなり急だという事や、
昔はこんなに急じゃなくて、脇の砂防ダムの所に登る道があった事など。。。
やはり、行ってみないと分からない事ってあるもんですねぇ。。。次は春日山へ。。。



「謙信像」まで車で行けば急な階段を登らなくてもいいのを知らなかったので、
釣りで疲れた足に鞭打って登ってみました。。。神社にお賽銭を上げて「あーだ、こーだ」と
お願い事をして。。。謙信像も拝んで。。。本丸とかは足が痛かったので今回はパスという事で。。。
お次はすぐそばにある林泉寺へ。。。なんとも歴史を感じる佇まい。。。

　藁葺の一の門？がうまく写真に撮れてなかったので残念ですが。。。
宝物殿は写真禁止だったけど、香の甘い香りが。。。なんともゆったりした時間。。。
謙信もきっと静かな時間の中で、色々学び悟りを開いていったのでしょう。。。きっと。

ガチャガチャした私達とは、もう根本的に違う！と思い知るひげじじぃなのでした。（笑）

さぁ、緊急企画？を無事終え、時間もいい感じになったところで「いざ！出陣でござる！」
目指すは「上越市　Gita」でございます。。。出発！！！。。。