終わりそう

早いですね。
もう一年が終わってしまいます。

個人的にも今年はいろいろありました。
病院通いが多かったですが、酒類の消費は増え
意思の弱さを表しています。

来年正月、というか来週の酒が決まりました。
悩んだ揚げ句、やはり「天寶一・千本錦」

竹鶴、龍勢などもあり、悩みましたが。

しかし「天寶一」でも安いボトルはいま一つ
ではないか、そんな気がします。

外食では酒の銘柄は書いてあっても
そこから先が書いてありません。

いつ封を切った物かも分かりません。
保存状態もね。

一升瓶を開栓、常温で置いておけば
一週間で確実に味が落ちます。

回転が悪そうなお店には気を付けましょう。

○
ワインはもっと日持ちがしません。
昨夜のワインの残り、・・まずい

その代わりボトルを開けてデカンタし
まろやかな味になる、という楽しみはあります。

種類によってその時間が違いますね。

私が知ってるのでは、2時間かかるものも
ありました。
劇的に変わりますね。

タイトル変更

近々ブログのタイトルを変更するかもしれません。
面倒ならばこのまま続けます。

そう、変更できるかが怪しい。

多分
井上教室（広島市）→元・井上教室

変えないでよい、ような気もします。