今宵のお供は、2.3

日が変わる前まで、朧月夜。春のお月様。

今は、白く光る冬の月。

一日の、一晩のうちに二つの季節。

久しぶりの夜のクラブ活動に出かけた昨夜は、

もう少し暖かく感じたのは、

体の中に残った熱燗と、幸せな気分な故だったのか、

 

引き続き、一升瓶、

滋賀県東近江市　喜多酒造株式会社

純米酒　気楽長

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）

精米歩合：６５％

アルコール度数：16度以上17度未満

 

今日は、冷蔵庫で冷たくして、冷酒で頂く。

冷やしたことで冬眠状態、

味の深みが消え、ただの飲みやすいお酒に、

なるほど、お店の人も、蔵元さんも、

第一に勧めないわけが分かった。

でも、口の中に含ませて、少し温めてあげると

ほんのりと甘さが、

それもまた悪くないかも。

まあ、時間をかけて、常温に戻しながら、

目覚めるのを待って、一週間の熟成後の味を楽しむことに。

 

 

追記

やっぱり常温の方が美味しい。