蛋餅

土曜日の朝ごはんの定番です。

蛋餅(Dan-bing)

台湾式クレープといったところでしょうか。

フライパンに油をひいて卵を軽く溶いて入れる。
完全に卵に火が通る前に、
冷凍クレープの皮みないなのを載せてさらに少し焼く。
皮が透明になってきたらひっくり返して焼き、
上になっている卵の面には
チーズやハムやベーコン、ツナやコーン、
何でもお好みのものを載せてあとは巻き巻きするだけ。

上のたれは油膏というとろっとした甘いしょうゆです。
これをかけていただくと…

好吃～！ （Hao-chi）

前は朝ごはん屋さんで食べてたんだけど、
具が卵だけのでも２０～２５元するのでうちで作ることに。

いや、外で食べても十分安いですよ。
日本円にしたら５０円とか６０円だから。
でもうちは６人だし、外に出るのめんどいし…。

うちで使っている材料は以下の通り。
このクレープみたいな皮３０枚で７０元（約２００円）
スライスチーズ87枚240元（約680円）
卵が１個４元（11円）位だから～
一人分たったの９元（約25円）！

このお得感がたまらんわ～！ 

ということで、

感謝主！！