珉（ラーメン/中華料理）

二条新柳馬場通りを50ｍ程上がった場所にある町中華屋さん。住宅地の細い路地の中にあり
こんな場所にお店を発見といった感じの場所である。



ホワイトボードで営業時間を確認し（夜10時まで営業とは使い勝手いいな・・・と）し扉を開く。



奥長の想像より広い店内である。片側には小上がり席まで用意されている。予想ではカウンター
だけの小さな店舗かと思ったが意外と本格的である。22時までの営業もあってか棚の上には焼酎
のボトルキープの瓶が見える。



豊富なメニューである町中華の面目躍如、地域食堂を担っているのであろう。セットメニューは
昼夜の明記がなく夜もokとありがたい。拉麺と天津飯で900円のセットをお願いする。



拉麺、天津飯共にフルサイズの大盤振る舞い、胃袋の心配しながら箸をつける。ちなみに天津飯
は麺に比べかなり遅れての到着である。麺は中直麺の中華麺で素直な特性つるっとした口当たり
赤身がしっかり乗った大きなロースチャーシューは厚みも十分だ。肉質は弾力あって食べ応え
ある。淡い甘味と少しの酸味が融合した鶏ガラ醤油スープは懐かしき古典的なスープ。バランスが
よく飽きないベーシックな作品だ。



フルサイズの天津飯は甘みが勝った餡掛けが優しさとしっかりした量の強力を持った丼となり某の
胃を攻め立てた。こちらも懐かしいさあるべーシックな味わいである。

住宅地にポツンと一軒中華は街に溶け込んだ町内食堂＆居酒屋、メニューも多彩でボリューミー
また来たいなぁ　と思わせる1店である。




「京都市左京区吉永町275」

担熊弐番館（イートインカフェ）

兵庫県但東、国道426号線の緑の中にポツンとあるＴＫＧの聖地、担熊の別形態のお店。スイーツ
を販売されている建屋の2Ｆのイートインカフェ。
見慣れた大きなクマのトイレ（女子）を横目に弐番館へと向かう。



ロッジのような建屋に入りショーケースからイートインを告げプリンを購入。尚、商品は全て
玉子を使ったスイーツである。尚プリンの価格は275円





階段を上がり木製の渋いテーブル席が一つだけの小さな店内が現れる。小さいながら給水器も装備
されている。







こだわりの玉子の形をした容器を開けスプーンを入れる。量が少なくサクッといただける。
とにかくマイルドで口の中で春の雪解けのように溶けていく感じだ。ふと気が付けば少量もある
が完食である。高所恐怖症の方には抜けた空間が多く少々つらい店内であるがＴＫＧを食べた後
食べた後、地玉を購入した後にちょっと一服にすっぽりはまるイートインである。




ＨＰ→https://www.eonet.ne.jp/~tankuma/

「兵庫県豊岡市但東町栗尾912-1」

くそオヤジ最後のひとふり 河原町三条店（ラーメン）

三条河原町のアーケードの角にある個性的な屋号のラーメン屋さん。行列必須のお店で1130時に
来店したが既に行列となった。



並んでいる間にメニューを渡され選択ができるサービスはありがたい、貝三種のはまぐり、あさ
りシジミラーメンと期待は膨らむ。





1Fはカウンター席となっていて座先背面には墨絵が豪快に描かれている・・・よく見ると龍虎
相まみえる姿。八幡原の戦いの姿であろう・・・これはいい。

今日は2人なので2Fへ案内される。大きな窓からは三条河原町が一望できる。





人気No.1のあさりらーめん980円に貝めし260円で1240円、昨今のラーメンセットの価格である。
器の淵に大きなレアチャーシューが2枚、スープは醤油+あさり＝旨味の塊、貝のコクがガブリ
寄りのように押し込んでくる楽しさ、麺はつりるとした滑らかな食感でスープが麺を覆う感覚
で大変良好な関係である。



貝めしはシジミが想像以上に入っていてコリコリ食感を楽しめる。味付けそのものは薄目で
単体でいただより白飯+αと考えると納得いく。

知人が注文したあさりらーめんはさらに旨味の存在がはっきりした逸品であった。魚介のコク
の優秀さを再確認させられるお店であった、常に混んでいる欠点ではあるがまた近いうちに
景虎公と晴信殿に会いに行きたいと思っている優秀店だ。



ＨＰ→https://www.instagram.com/kusooyaji_sanjo/

「京都市中京区三条通河原町西入石橋町30」

カキヤ珈琲(カフェ)

今回は兵庫県出石そばの地、出石城から北へ200ｍにある喫茶店。自然の中にひっそりとあり
入り口からカフェへの道のりは絵本の中から出てきたような可愛さがある店舗である。





中に入ってもその絵本感は損なわず和なるお雛様（入店時3月）までも融合しでしまう雰囲気
である。



花と緑の中の店内ではあるが草木はそう多くはないのにもかかわらず店外にいるかのような開放
感の中での注文だ。手作りケーキセットは750円（入店時）は4種類から。



レモンシフォンケーキセットはフルーツとクリームを配下に連れてやってきた。レモンシフォン
は酸味は最小限に抑えレモン感覚を軽い甘みが包み込む優しいシフォンである。しっかりベルガ
モットのアールグレイといいコンビで店内の雰囲気とともに楽しめた。

ルイス・キャロルの作品を彷彿させる店内外。緑の中にポツンとあるワンダーランドは鞄と蕎麦の
国の中にある世界である。






ＨＰ→http://kakiyacoffee.com/

「兵庫県豊岡市出石町宵田77」

鉄板焼居酒屋 KADO屋（ラーメン/お好み焼き）

近鉄大久保駅の南西、国道15号線沿いにあるお好み屋さん、お昼にはラーメンを提供されている
とのことで足を運んだ。



数件の店舗が並ぶ長屋店舗で間口は狭いが奥行きがあるスタイルで奥がキッチンカウンターで
手前にテーブル席が配置されている。



メニューにKADO屋食堂と記載があるように多くのランチ？メニューが記載されている。
18種の中からタンタン麺定食850円を注文する。



そぼろとゴマとニラが散りばめられた麺、箸休みに糸こんにゃく、たくわんが付いた定食だ。



低加水の麺はサクッとした麺で九州麺の引き締まった様な食感である意味ボリューミーだ。
辛さを抑えたタンタン麺特有のガツンとしたスープではなく魚介系スープに辛みを足したよ
うなラーメン色あふれる作品であった。

ご飯もついていてかなりお腹のほうは満足+αした定食であった。ただ18種のランチメニューは
普段使いの強力な味方となってくれる頼もしい内容である。




ＨＰ→https://kadoyan.crayonsite.net/

「京都府宇治市大久保町北ノ山101-9 」

ビオトープ タイニー コーヒーショップ（カフェ）

閉店しました

千本寺之内を100ｍほど下がった場所にある小さなカフェ。デザインビルの1Ｆにある店舗だが
緑溢れる店頭を持っておりこの場所だけ雰囲気が異なる。





キッチンカウンターとベンチカウンターのみで構成された店内はかなり狭くベンチカウンター
には2人位が適切な人口密度となる。本が多く用意されているお店でアカデミックな内容が多い
ように感じた。





基本お茶”する場所なのでドリンク主体、紅茶450円を注文して壁側カウンターへ、先客ありで
ゆるり過ごされている。



上品なアッサム系で軽い渋みとまろやかな口当たりが安堵の深いため息を誘い本が恋しくなる
透明のグラスが親しみやすさを醸し出し頁のを捲る手を進める。

蔵書はアカデミックな内容が多くまた、キッチンカウンターにおられたスタッフと常連さんの
話す内容もアカデミックなものであった。壁側にいる2名とカウンター側の3名では静と動の違い
がはっきりしていた。ただザワザワ感はなくなにか不思議な魅力をもったお店で狭いながらも
癖になるアカデミックな印象のカフェであった。




ＨＰ→https://biotope-coffee.com/

「京都市上京区作庵町513」

久御山 塩元帥（ラーメン）

久御山ＪＣＴの南東方向、国道1号線を81号線を東に入った場所にあるラーメン屋さん。塩元帥
グループの1つである。かなり大きめの駐車場を完備している。



入ってすぐに待合空間がるあるが、昼時になると待合空間が溢れるほどの人がここに溜まる。





専用建屋は横長の店内、チェーン店らしくテーブル席、カウンター席と手慣れた手法で造られた
安息の空間である。キムチバーのサービスはポイントが高い。



お昼のセットの中のＡセットはご飯がついてラーメン代のみというサービス品がある。これにキ
ムチバーを絡ませると貧乏人が歓喜する満福セットとなる。ラーメンは塩元帥定番の天然塩ラー
メン891円





大きな切り株チャーシューに白ネギがトッピングの目立つところ。スープは相変わらずの旨塩
で深みがあり魚介系の香りも漂ってくる。麺はやや太直麺でもっちりタイプ、炙り油､白髪ネギ
が絡みつき液麺一対で楽しめる。分厚く大きいチャーシューは脂身の醍醐味を味わせてくれ豚
の旨味をこれでもかと問いかけてくるチャーシューだ。

キムチバーと無料ご飯が貧乏人を幸せにしてくる郊外のラーメン屋さん。アクセスは車でないと
難しいがチェックしてほしいお店の1つである。




ＨＰ→https://shiogensui.com/

「京都府久世郡久御山町市田和気29-1」

カフェアンドバー チルズ キョート（カフェ）

上賀茂神社近く、御園橋の南東、加茂川沿いの鴨西通に面したカフェ。2階建てのの店舗専用建
屋は海沿いの南国カフェの雰囲気をガッツリ染み出したおしゃれな様相である。





抜けがいい過ごしやすさ満点の店内だ。確認できなかったが2Ｆにも座席はあり加茂川を望みな
がらのお茶が出来る空間である。



目の前にある加茂川が誘（いざな）うのであろうかＢＢＱのメニューもあり要予約となるが実施
出来るようだ。当日はちょっとお茶なのでアイスティー550円をお願いする。



濃い目のアールグレイ、冷え具合も柑橘系の香りもキリリとし身体がシャキッとする紅茶である。





以前訪れた際は平屋の建屋であったが（十分にお洒落）更にパワーアップして帰ってきた。
前店の写真を数枚掲載しておくが特に店内のイメージは大きく異なり新旧双方リーバーサイドに
よくあう雰囲気である。





ＨＰ→https://sites.google.com/4-side.com/chillskyoto/

「京都市北区上賀茂御薗口町57-3」

魔界系ラーメン三冠馬（ラーメン）

葛野大路高辻の南東にあるラーメン屋さん。競馬にこだわったお店作りをされている。しかし
魔界系とは凄いラーメン屋さんである。



開店間もない店内で床、壁、什器など全てが新しい。低い小上がり席や広めにとられた通路空間
など人にやさしい現代のラーメン屋の店内である。



そして壁には推しのお馬さん達の額やグッズが並んでいる。個人的にはもっとあるのかなと・・・



食券性なので着席前に購入、三冠Ｖer.のプレミアムバージョンが気になるところであったが基本
メニューであろう衝撃の豚800円のボタンを押す。



白濁したトロミあるスープに隠れるように大きめのチャーシューが片側だけを覗かせる。トッピ
ングはきざみネギだけが見える状態。豚骨スープは臭みなく、まろやかかつ濃厚である。旨味は
親しみやすく早く口になじむ。平打ち麺はもっちもちのスープをよく持ち上がる力持ち。
バラチャーシューは油分たっぷりのボリューミーなスタイルで濃厚スープに寄り添うガツンと
来る。バランスタイプではなく、脂分に長けたかつスムーズなラーメンとなっている。

三冠Ｖer.が気になっているので次回は三冠馬”をお願いしたい。そしてさらにコンセプトに沿っ
た店舗になっていることを期待したい。




ＨＰ→https://x.com/ramen3kamba

「京都市右京区西院月双町3 アビジット 1F」

粟餅所・澤屋（甘味処）

北野天満宮前の交差点の南西にある栗餅屋さん。栗餅一筋340年という老舗で建屋も純和という餅
観光客が泣いて喜ぶお店である。当然都人も何世代にわたって利用させてもらっている。



1430時入店既に7割がた座席は埋まっている。その店内はテーブル席ではあるが温かみある和と
木の空間で昭和初期の茶店の雰囲気である。





ショーケースの持ち帰り用の商品を横目に数少ない座席に滑り込む。おしながきの種類は単純で
わかりやすい。粟餅の数量に違いだけなので3個の紅梅500円（注文時価格）をお願いする。



光沢のあるこしあんにコーティングされた粟餅は西洋の甘味に比べ馴染みも早く融合も早い。
餅も粟餅なので重さが少なくサクサクいただける（だからよけに食らってしまうが）あんこ
というのはまことお茶がよく合うとつくづく感じてしまうひと時であった。じっくりと腰を
落ち着けてのお茶とはいかないが量より質で癒していただきたい。




「京都市上京区北野天満宮前西入紙屋川町838-7」

スゥレッド カフェ（カフェ）

上立売通新町を2筋西へ入った場所。小川児童公園前にあるビルの小さな通路を入った場所にある
カフェ。上立売通りからは小さな看板だけが目印となりＳＮＳ時代では隠れ家カフェは存在しない
だろうが、やはりここは隠れ家カフェというべきお店である。





細くて長い通路には掲示物がありちょっとした心使いは楽しいかぎりだ！お地蔵さんを横目に
小さな広場に出るとそこが入口となる。





暗く狭い通路を通ってきたこともあり日の光が入る空間に出たことは通常以上の解放感が得ら
れる。店内はまるで外にいるようで、またまた解放感がここでも得られる。椅子机は最小限
の機能を持ったものだが緑に溢れ光に支えられた店内では気になることはあまりない。



豊富なメニューだ、セット物が多いのもありがたい特徴といえる。コーヒー450円は標準的
ケーキセット800円、チーズケーキとアイスティー。



ケーキにはクルミが散りばめられカリコリ気持ちい。控えめな甘味と酸味でサクサク食べら
れる。レーズンとクルミの存在は大きくただただ控えめなケーキだけで終わらさない。

フレーバーの主張あるアイスアールグレイとの組み合わせに爽やかな店内が加わりケーキ
セットが完成する。

細い通路からの爽やかカフェ、緑も多く店内に置かれているパーツもセンス良く周りを楽しみな
がら過ごすのもいいあまり人に教えたくないカフェの1店である。




ＨＰ→https://threadcafekyoto.com/

「京都市上京区上立売道小川東入る西大路町58」

シュークリームカフェ オアフ 京都西陣本店（カフェ/シュークリーム）

堀川今出川の北東にあるシュークリーム専門店、本格的なイートインスペースも設けられている。



中に入るとまずはショーケース、カフェ使用をスタッフの方の告げ紅茶のお供を探すことに。





ショーケースの横、堀川通側にも座席はあるが多くは奥に存在する。手にしたものはオワフロール
と紅茶で580円。イートインといえど600円をも切る価格お財布にやさしい。



紅茶は紙コップとなりここは285円の価格からすると頷けるところ。ロールケーキは王道のカスタ
ードクリームの周りにクリームが巻かれた安心の美味しさ。しっかりした甘みをもって某の糖分の
補給に一躍買っている。

シュークリームをいただくつもりがロールケーキとなってしまったが双方の魅力は甲乙つけがたい
多彩なメニューが織りなすスイーツの奥深さを庶民目線で実現させてくれるお店であった。




ＨＰ→https://oahu.co.jp/

「京都市上京区堀川今出川上る東側 」

音色食堂（食堂）

下鴨本通り松ケ崎通りを東へ１筋入った場所にある大衆食堂。お店の情景を見ると営業してい
るのか判断つかない朽ちようである。ここまでお店はなかなかないくらいの立派な建屋でガラス
ケースには本しかおいていなくテントもほぼない！



店内は意外に普通の定食屋さんであるが、壁一面に張られた御札のような紙が
気になるところであるがこれすべてメニューである・・・・すべてが圧巻である。



無数といえる（全て注文可能かどうかは不明）メニュー紙の中から日替わりを見つけ注文と
なる。オーナーは淡々とメニューを処理、価格は破格の460円とワンコイン以下。



想像をはるかに超えた480円定食があった。品種にして５種（ごはん以外）ハンバーグとオム
レツの２台主賓、サラダ、なます、そして味噌汁とフル定食。ハンバーグは煮込みで柔らかく
ケチャップの酸味と脂身との共演が普段使いの楽しさが詰まっている。オムレツとなますで
口内の調整もできて480円の定食として費用対効果はかなり高い。

お店全体が興味の的である、自然体を突き詰めていくとこのお店に行きつくこととなる。
現在臨時休業されているとの情報もあるが無理せず再開に日をお待ちしたい。



「京都市左京区下鴨膳部町1-23」

カフェ★スター（喫茶店）

内堀川下長者町を東に入った場所にある喫茶店。午前7時から営業している貴重なお店である。
店頭の１本の木が目印である。



店頭看板にはほぼすべてのメニューが掲示されているので入店前から注文品が決められる。



2004年のオープンという比較的新しいお店なのだが店内雰囲気は創業30年以上の落ち着き
を持った店内だ。カウンターとテーブル席が縦軸に並んだよく見るスタイルで茶色の椅子
がまたいい味を出している。



メニューも大変多い、コーヒーのこだわりはしっかり持たれていてブレンドはコロンビアと
ブラジルを中心に展開されているととのことである。



ジャムトーストと紅茶で880円、紅茶はハウスティーとなっていてコーヒーだけではないお店
のこだわりがここにも見える。
まずはジャムが旨い！これはまぎれもない事実で自作か他作は不明だがほんのりした上質な甘
味と香りは真綿タッチでトーストをやさしく包み込んでくれる。紅茶のほうはポットで提供
中身は飲みやすいアッサム系のブレンドでやや渋みがあるテイストとなりジャムとの相性も
良好である。

町の喫茶店の雰囲気を持つ空間に本格派の香り漂う普段使いの喫茶店。残念ながら店内全体が
喫煙可能空間（これは非喫煙者からの目線だが）となっていて非喫煙者は注意必要だ。



ＨＰ→https://cafe-star.jp/

「京都市上京区下長者町通油小路西入紹巴町19」

檀 （喫茶店）

千本通り五辻上がった場所にある小さな喫茶店。店頭からの雰囲気は民泊のような感じである。



店内は想像通り！狭いながらも和に徹した安らぎの空間になっている。カウンター席とテー
ブル席となり小上がり席はないものの雰囲気は和室に劣らないしっとり度は感じられる。



そう多くないメニューは潔くて好感持てる。300円のコーヒー（取材当時）とスウィーツ”は
和のお菓子が多く期待大。



紅茶+いそべ餅で600円いいコスパである。紅茶と餅との相性はいかがなものかと思ったが
基本お茶なんでそのあたりは意外とマッチングよく餅の醤油の酸味と紅茶の渋み＋甘身が
良きハーモニーを奏でている。

地元のベテラン客が楽しくオーナーの方とお話をされている姿は安心そのものである。
地元感溢れる店内であるが一見さんに異物感はなく暖かく受け入れてくれる。おばあちゃんの
懐に中に入ってるかにょうな暖かい喫茶であった。




「京都市上京区千本通り五辻上がる牡丹鉾町552」