辛麺屋 鯱輪 京都今出川店（ラーメン）

今出川通室町を4筋上がった場所にある辛麺屋さん。「名古屋辛麺 鯱輪」のFC店である。
中に入るとお店のイメージ通り真っ赤な店内が印象的だ。富士山をかたどった辛さのヒエラルキー
が掲示されているのも面白い。





食券機で購入に手間取ってしまったが無事購入、旨辛にんにくラーメン850円、開店記念なのか？
ご飯が無料でついてきた（入店当時）





真っ赤なスープが圧倒的迫力、にんにくの白色がまた映える。中央には色彩豊かにネギが積まれる。
辛さは普通以外は課金制、当然辛さに弱い某は普通”であるが・・・さすがにがっつり辛い！！！
ただこの手の辛旨ラーメンの中ではかなり味わい深く溶き卵、背脂のせいもあるのか辛さの後に
旨甘味がやってくる。麺は中細直麺でもっちりした食感で粘りあり赤きスープをかなりの力で
持ち上げてくれる。

旨辛という言葉を実感できるラーメンだ。辛さの後に残る旨味が楽しみになり癖になりそうである
辛さを売りにしない普通の醤油ラーメンやまぜそばもあり辛さに弱い方とのハイブリッド来店も
可能となる今後注目のお店である。




「京都市上京区室町頭町278」