華祥(ラーメン）

移転しました

百万遍の北西ビルの２階にあるベテランといってもいい
ラーメン屋。
場所は京大の近くでコストパフォーマンスの高い店舗が
数多くある地域である。

店内は極めて狭いテーブル席もあるが
席を前にしないと後ろが通れないほどだ。
‘鶏ねぎ中華そば ’は６００円！今の感覚では安い！！
鶏ガラをベースにした澄んだ醤油味のスープはアッサリと
している。麺はツルツルした縮れ麺。少し京都では珍しい
部類に入る。この込み合わせにじっくり煮込んだホロホロ
チャーシューが加わる。
総括的に見て大変あっさりした内容となり学生が多い
この地域にはパンチ不足の雰囲気がする。
しかし１０年以上にわたり店の存続がなしえたことを
見ればこの味はこの地域に受け入れられていることを
物語る。
具の白ネギ,ネギ,メンマ,キクラゲと変わった組み合わせ
などが小さな個性となり食べた終わった人の心の隅に
残っているやもしれない・・・
あと私だけかもしれないがアーモンドの味が
したような気が・・・

「京都市左京区田中門前町32-2 百八ビル 2F」