今年の春先、
数十年続いた食用菊の新芽が
まったく発芽しなく
菊は絶望
食べられないかと・・・
苗をなんとかしなくてはと
思案していたところ
青森の従兄弟のツテで盛岡の農家から
どさっと「月山」一箱送ってくれた
我がほっとけ農場
喜んで畑の中央に6列植え
これだけはほっとくわけにはいかなく
堆肥、肥料、草むしり数回
入念に行った
背丈もすくすく伸びて
花蕾がつき始めたころ
21号台風でなぎ倒され
それを大事に起こして
ロープで束ね様子見
二週間ほど経って持ち直し
咲くこと咲くこと
黄色一色の世界
摘んで摘んで採りまくった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/9f/19238770469fd42cd809c75d3a1bd958.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/05/a1f1294a27bc5925d8f8ada430a21175.jpg)
北海道では
食用菊が苦手な人が多く
食べると聞いても敬遠される
一方
東北出身の人には笑顔で
待ってましたとばかり
大変喜ばれ
嬉しがられたが・・・
かく言う自分は関東出身
岩手県出身のカミさんは
盛んにこれをお浸しにしてだす
最初は戸惑ったが
慣れるとシャキシャキ感、
ちょっとした苦味
鮮やかな黄色の色味
で酒のお摘みに最高です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/b1/0af0192d079dd8c72a8014b4191fc949.jpg)
てな訳で
冷凍庫は菊だらけ
毎日が酢の物、生野菜サラダ等々
食用菊三昧の食卓黄色い日々です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/48/507ea61eba608f337eaefd88d871ad17.jpg)
正月の酢の物はこれで完成
良い年を迎えられそうですが
来年は山形産の
薄紫色の「もってのほか」も
入手して
二色の彩りで
正月を迎えたいものです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/e1/e3e8e5dc838f17b217bbbd2f0bf66caf.jpg)
数十年続いた食用菊の新芽が
まったく発芽しなく
菊は絶望
食べられないかと・・・
苗をなんとかしなくてはと
思案していたところ
青森の従兄弟のツテで盛岡の農家から
どさっと「月山」一箱送ってくれた
我がほっとけ農場
喜んで畑の中央に6列植え
これだけはほっとくわけにはいかなく
堆肥、肥料、草むしり数回
入念に行った
背丈もすくすく伸びて
花蕾がつき始めたころ
21号台風でなぎ倒され
それを大事に起こして
ロープで束ね様子見
二週間ほど経って持ち直し
咲くこと咲くこと
黄色一色の世界
摘んで摘んで採りまくった
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/9f/19238770469fd42cd809c75d3a1bd958.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/05/a1f1294a27bc5925d8f8ada430a21175.jpg)
北海道では
食用菊が苦手な人が多く
食べると聞いても敬遠される
一方
東北出身の人には笑顔で
待ってましたとばかり
大変喜ばれ
嬉しがられたが・・・
かく言う自分は関東出身
岩手県出身のカミさんは
盛んにこれをお浸しにしてだす
最初は戸惑ったが
慣れるとシャキシャキ感、
ちょっとした苦味
鮮やかな黄色の色味
で酒のお摘みに最高です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/b1/0af0192d079dd8c72a8014b4191fc949.jpg)
てな訳で
冷凍庫は菊だらけ
毎日が酢の物、生野菜サラダ等々
食用菊三昧の食卓黄色い日々です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/48/507ea61eba608f337eaefd88d871ad17.jpg)
正月の酢の物はこれで完成
良い年を迎えられそうですが
来年は山形産の
薄紫色の「もってのほか」も
入手して
二色の彩りで
正月を迎えたいものです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/e1/e3e8e5dc838f17b217bbbd2f0bf66caf.jpg)