がんばり時

１５年という運営は、いつも、がんばり時でした。
平坦な時間もありましたが、そんな穏やかな時期は、すぐ過ぎ去って、
また、いつものがんばり時に入ってしまいました。

昨日のがんばり時は、お誕生会のお弁当をご注文頂いて、みなさんとがんばらさせて頂きました。
たかが・・ですが、福祉亭の能力を超えたものです。
がんばり時は、失敗もあれば、グチも出ます。
一日の様々な場面を通過して、振り返って、その一つひとつの場面を思い出して、
その時の一言、その時の行動・・が、どう周囲にどう伝わって行ったかをジブンの中に思い起こします。
頭と心を整理しておかないと、次につながるものになりませんよね。

お弁当の大仕事を終えた午後は、プロのかたが、プリンを作ってくださる日でした。
お弁当づくりのシェフさんも、プロのかたも、福祉亭の狭い、設備の整わない中で、
懸命に仕事に立ち向かってくださいます。
工夫と努力と、そして真剣さが、身体いっぱいにあふれています。
心底大したものと思わせる姿です。
仕事とは、そういうものですよね。
プリンづくりは、結局、日曜日の朝に仕上げが持越しになりました。

様々な場面できごと、作品には、もちろん、出来栄えやなにやかやには、失敗もあります。
でも、そんなことこんなことを全部なんとかカバーして、一つの定食、一つのプリン、一つの行動が、なんとか、みなさんに提供できるものになって、今の福祉亭があります。
福祉亭は、人に恵まれています。
いつもいつも、人探しをしてはいますが、いつもあたえられ、出会えるかたは、優れたみなさんです。
感謝しかありません。
技量はバラつきますが、そんなことは問題にする、問題にできる福祉亭でもありません。

昨日は、これから福祉亭が乗り越えていく先に、険しい高い峰が、また待ち受けていることを感じさせることもありました。
なかなかの険しさです。
でも、とにかく、先に進みます。