冷蔵庫

冷蔵庫がストッカーであることに福祉亭も、変わりはありません。
家庭の冷蔵庫は小さいので、大体の食品は、頭に入れているし、家計から出ているもの。
福祉亭の場合、曜日編成ということと、たまたまその曜日に使えない場合は、どこか、記憶から消えてしまう。
それでいて、曜日の所有を示す曜日のマークが入っている。
とっさに使い時は、たびたびある。
でも、使うたびに、電話で問い合わせていても、間に合わない。
たまたま、え～～い！！と、使ってしまうと、必ず、
「な～～い！！」と大騒ぎになる。
これが、不思議。
使いたいものと、いつまでたっても、使われないもの・・・二つの山ができる。
ワタシがなにげに使ってしまうものは、どうも、お相手にとっても、大事なもの。
特に、意識して、使ってしまうわけではないのに。
たまたま・・・。
偶然。
使われないものは、いつまでも残され、年末などのキリのいい時に、大量に捨てることになる。
冷凍庫は特に多い。
捨てられるものの傾向もつかめてくる。
個性的な食材や調味料は、使いにくい。
だから、賞味期限がきて、捨てられがち。

でも、運営を預かる立場にいると、どうも、解せない。
個人の所有物でもないし・・・。
食材費は、福祉亭経費から出ている。
その所有が、あたかも曜日に付属するものように主張されることに合点がいかない。
お値ごろの、お値打ち品を、どんどん、必要に応じて、繰り回して、定食がおいしくなり、売上もどんどんあがったほうがよさげ。
そのうちにまた、お値打ち品にめぐり合えた時には、使い、あまったら、また、ストックして、どの曜日でも使ってもらう。

これが、いいんじゃないのかあ・・
と、思うのですがねえ。
各曜日の食材費のシールドが厳しすぎるのですかねえ。
なんですかねえ。
つまらない気がかりが時折、浮かぶ。