永年共に過ごして来た一年下の後輩が
定年退職を迎えた。
この日は神戸所縁の人と送別の宴を。
場所はモダン寺の向かいのマンション。
結構年季の入ったマンションの二階。
秘密のアジトのような雰囲気。
まるでどこかの家に招かれたような。
料理はコースのみ。
飲み物は冷蔵ケースからセルフで取る。
皮蛋などの前菜から始まって、よだれ鶏
そして超辛の手羽中（写真）。
これが出たときマスターは窓を開けた。
にも拘らず気化した香辛料で一同咳き込む。
これは喰えるかなと思ったが、案外大丈夫だった。
麻婆豆腐に春雨の炒め物、仕上げは焼き飯に
カイワレだけの焼きそば。これが結構秀逸。
老酒もこの値段ではと思ったが、これがなんと
意に反してなかなかの旨口。
超プライベートな空間で食す中華料理。
つくづく思うのだが、神戸の中華は絶品だ。
存分に友を送別できたのかなと思う。
■鷹楽園
神戸市中央区北長狭通7-1-27
