我らの聖地、狸小路4丁目です。
今回も一番右、煮干しラーメン山岡家です。
この日はレギュラーメニューから。
極煮干し本舗から煮干しラーメン山岡家に変わってから、まだレギュラーメニューを制覇していないんですよね。
今回はこちら。
極濃煮干し豚骨つけ麺です。
極濃煮干し豚骨つけ麺。（920円）
麺の量は250gでお願いしました。
ランククーポンでチャーシュー1枚をお願いしました。
まずはつけダレから。
つけダレには、ネギ、海苔、その上に魚粉がのっています。
ドロドロ濃厚なつけダレです。
そして甘くてしょっぱい。
ああ煮干しラーメン山岡家と思わせる味です。
ただ、極煮干本舗の時の、激烈な甘さとしょっぱさと比べたらかなり抑えめです。
とても食べやすくなっていると思います。
次に麺。
麺の上に、チャーシューとメンマがのっています。
麺は、加水率高めの中太ストレート麺。
つるりとした食感です。
濃厚つけダレに負けない麺です。
予想通りの濃厚煮干しつけ麺でした。
極煮干本舗の時と比べたらインパクトは劣りますが、かなりのものだと思います。
気になる方は、ぜひどうぞ。
↑ランキングに参加しています
↑ラーメン情報
↑札幌情報
いつもクリックありがとうございます。
トータル
