万味です。
金沢駅から徒歩圏内で、夜遅くまでやっている店を探した時に、こちらが候補にあがりました。
住所は、金沢市本町2丁目。
日航ホテルの裏あたりになります。
夜遅い時間の訪問でしたが、少し待ち客が出る程の賑わいでした。
まずは券売機。
卓上にもメニューがあります。
中華そばの大きさがすごい。
大→特大→ジャンボ→スーパー。
スーパーにしたら、4玉ですって！
石川の地ビールを飲みながら待ちましょう。
中華そば。（650円）
もちろん普通盛りですよ（笑）
透明なスープ。
恐らく鶏ベースのあっさり系。
ほのかな酸味を感じ、独特の旨味もあり、美味いですね。
麺は、中ぐらいの加水率、中細のストレート麺。
やや緩めですが、しなやかで美味い麺です。
金沢の夜、美味しいお酒を飲んだ後に、こちらで1杯いかがですか？
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