![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/f3/d69885e55c2587532a335765c46a19a8.jpg)
丸井今井の加賀百万石のれん市という催事で、あの大河が出店しているとの情報。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/28/f964490791d3445d92f96318c835e08c.jpg)
この間金沢で食べた時に、あまりの濃さに衝撃を受けたのでした。
それを札幌で食べることができるならば、行くしかないですよね。
大通館9階の催事場です。
多くの人で賑わっていましたが、こちらに直行。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/4f/7aac2812a8b1e974b41610959fc8f95a.jpg)
メニューは、味噌しかありません。
金澤味噌、黒味噌、赤味噌。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/17/cfed2d3c5c148f6b0cbfa4a90869b1ef.jpg)
金澤味噌らーめん。(850円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/7f/261bdad5393a782250b90817e094828c.jpg)
笑ってしまうほど、本店と同じ外観です。
とろみのあるスープ。
さすがにここでスープをとるのには限界があるのでしょう。
あの時感じた「濃いなー」という感覚はありませんが、
適度な濃度、まろやかさ、旨味も感じられ、美味いですね。
改めて思うのは、やっぱり札幌っぽい(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/32/cd7eb3d6ef4d40721be38d1512b0a569.jpg)
麺もやっぱり札幌っぽい(笑)
札幌よりも太いですが、この黄色さもね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/38/460b7bc48168463d70b5f4e6b4cc39d6.jpg)
具では、低温調理のチャーシューとか、生姜、柚子、青のりで味変させるのとか、本店さながらです。
でもやっぱり、具にもやしが入っているのは札幌っぽい(笑)
金沢味噌ラーメンの名店は、札幌味噌ラーメンとも共通しているところが多いです。
札幌の人にもすんなり受け入れられると思います。
あと3日、気になる方はぜひ!
ラヲタの方は金沢にもぜひ!
本場の濃さはこんなもんじゃありませんよ。
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