麺じろう＠札幌市白石区

2008.05.25
私自身全く前情報はなかったのですが、たまたま通りかかりました。
これは新店に違いない！と、入ってみました。
予想通り、前日の5月24日開店でした。

麺じろうです。
住所は栄通２丁目。東北通り沿いにあります。



メニューは、基本三味とつけめん。
何がオススメか聞いてみると、「味噌」と即答でした。
味噌ラーメンです。（700円）



作り方は、札幌式。
脂はかなり少なめで、あっさり上品に仕上がっています。
味噌汁のような、あっさり札幌味噌ラーメン、とでもいいましょうか。
麺は、森住製麺だと思います。
暖簾には書いてありませんでしたが、花が来てました。
具で特徴的なのは、左上の緑色のもの。
「茎わかめ」でしたっけ？
名前が出てきません。