えぞ梟 アリオ札幌店＠札幌市東区

2008.04.13
アリオ札幌のフードコートにあります。
山頭火系列の味噌ラーメン専門店、えぞ梟です。
HPを見ると他には、旭川JASCO内と大阪心斎橋にあるようです。



アリオのフードコートは、昼食時になるといつも激混みで、この店には行列ができることもあります。
この日は時間が早かったため、行列がなくチャンスと思い、食べてみました。

味噌らーめんです。（580円）



表面の油は多めで、熱が閉じこめられています。
スープは、やや甘めのあっさり系。
山頭火とは全然違いますが、なかなか美味しいです。
麺は、加水率低めで旭川に近い感じでした。
具は、モヤシ・玉ねぎ・にんじんなどの野菜、ナルト、メンマ、チャーシューです。

こちらが、醤油らーめん小（480円）



透明なスープなんですね。
こちらもあっさり系です。

予想以上のラーメンに驚きました。
フードコートで、ここまでしっかりしたラーメンが出てくるとは思いませんでした。

どこかで聞いたことのあるコメントですが、、、
「フードコート、侮るなかれ。」