大心 ラーメン共和国店＠札幌市 ラーメン共和国

2008.04.22
ラーメン共和国に4月に入った、新店です。
大心です。
本店は、栄通にあるらしいですが、知りませんでした。
創業25年だそうです。



本場みそラーメンを食べました。（750円）



やや甘めの、オーソドックスなスープ。
油は控えめで、濃さも程よく、食べやすいです。
麺は典型的札幌麺。
どこの麺でしょう。
具では、白髪ネギとキクラゲが特徴的。
チャーシューはトロトロです。

創業25年と歴史のあるオーソドックスな札幌味噌ラーメンかと思います。
今度は、本店に行かねば！