大心 ラーメン共和国店＠札幌市 ラーメン共和国

2008.04.22
ラーメン共和国に4月に入った、新店です。
大心です。
本店は、栄通にあるらしいですが、知りませんでした。
創業25年だそうです。



本場みそラーメンを食べました。（750円）



やや甘めの、オーソドックスなスープ。
油は控えめで、濃さも程よく、食べやすいです。
麺は典型的札幌麺。
どこの麺でしょう。
具では、白髪ネギとキクラゲが特徴的。
チャーシューはトロトロです。

創業25年と歴史のあるオーソドックスな札幌味噌ラーメンかと思います。
今度は、本店に行かねば！

SAMURAI＠札幌市豊平区 ２

2008.04.22
美園のSAMURAIです。
文字通り、路地裏にあります。
2007年10月3日以来、2回目。



豆腐と彩り野菜16種 を食べました。（980円）
辛さは、無料上限の4番/20番
焦がしチーズハンバーグをトッピングにつけました。（280円）



濃厚トマト旨味系。
旨味がかなり強く、美味しいスープ。
人気なのも納得です。
辛さは、前回3番で結構きつかったですが、今回は4番余裕でした。
だいぶ鍛えられてきたのがわかります。
余裕を持って、スープの味を味わうことができました。
野菜たっぷり、ニンジン、水菜、アスパラ、オクラ、ピーマン、、、
そして、トッピングのチーズハンバーグも美味いです。
肉汁が滴り落ちます。