門月かかか＠旭川市豊岡 ４

2008.04.29
数日前に、ラー友Tにメールしましたが、弱気な返事が返ってきました。
仕方がありません。
この日は、ラー友T抜きで「門月かかか」です。
後で、Tにぶっ殺されるのを覚悟の上です。
美味しいラーメンには変えられませんからね。



ここも私のお気に入りの店で、昨年、記念すべき旭川最後のラーメンを飾った店です。
ラー友Tが、私以上に大のお気に入りというのは、言うまでもありませんが。

基本三味は全て食べていたので、今回別のメニューを狙ってました。
ですが、メニューを見ると、、、ない、、、！？
正確な名前は忘れましたが、「とろみ味噌」のようなメニューが以前あったのですが、今回なくなってました。
どうしようかと悩みましたが、普通の「しょう油」と「魚だししょう油」の味比べをすることにしました。

こちらが、しょう油らーめん。（650円）



こちらが、魚だししょう油らーめん。（700円）　初です。



見た目は、ほぼ一緒。わずかな違いは、ワカメのみ。
基本の豚骨魚介スープも一緒です。
ですが、文字通り「魚だし」の方は、がっつり魚が効いています。
煮干しの風味でしょうか？いい香りです。
旭川でこのように魚介系が効いているところは、他にあまりないように思います。
蜂屋のようなクセのある魚介とも違いますし、札幌で現在見られるような濃厚豚骨魚介とも違いますし、何とも表現しにくいです。
好みは分かれるかもしれませんが、私はどちらも好きですね。
そしていつ食べても、ここのバラ肉チャーシューは美味しいです！

今回、ラー友Tの代わりに道連れとなったのはM(フードファイターに次ぐ2人目のM)。
「わからん」と、首を傾げていましたが、ラーメンと同様、人それぞれ好みですからね。