葬送 なるほど 家族葬 八千代市の葬儀

一日/一生   「道順庵」のつれづれ草 水琴窟に癒されて

会席のあとの家族葬

2009-08-02 09:24:39 | 道順庵の徒然草
今日の道順庵は法事があります

会席料理ですから

お皿の数が多くなります

終わってからの片付けも手数が掛かります

その後の家族葬の通夜の時間までゆとりが

あまりありません

急いで片付けて・・・

と思っておりますが

何せ、法事のお客様をせかせることは出来ませんから

片付ける時間をすばやくすることしかないのです

がちゃん、だだだー、ほれほれ・・・

とかいいながら

ややあって

「シーン」となり

何事も無かったような顔して

お客様を迎えるのです

額の汗を隠しつつ・・・


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じまんができること

2009-08-02 09:17:19 | 道順庵のおもてなし
たいした自慢ではありませんが

道順庵の「お茶」の美味しさは定評があります

法事でお使いのお客様は

「ここのお茶は美味しいんだよね」と何倍も

おかわりを致します

お茶が好きなのは特に地方の方や

高齢者の方が多いのですが

今までたくさんのお茶に接してきた方たちですから

尚更、お茶を美味しく飲んでいただく

ことに精をだします

お茶は、香りとコクと

雰囲気と

「美味しく飲んでいただく」

こころが作ります

庵主のいうところの

カテキンプラス愛情が注がれているのです・・・

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