雰囲気と香りは
道順庵のおもてなしの一つです
たくさんありますと
混ざってよけいに変な香りになるときも
あるのです
特に法事のときの料理には
似合いません
ふっと通ったときの
何気ないところに「おや・・」と
感じるのが一番のようです
その昔、宇都宮に豆腐と湯葉会席の「月山」さんに行ったとき
トイレの中に、おやって、思う香りがありました
くんくんと(笑)鼻を鳴らせば、「なるほど」と
いいかおり・・・
良く嗅げば、少しきついようでしたが
雰囲気にあった演出だと思いました、
そこは大変な人気のあるところで
ヘルシーな豆腐料理とそんな香りを打ち出す
感性は女性ファンが多いのでしょう
特に女性の嗅覚や、感じ入る感性は男性より
敏感のようです
ほんのりと 季節の風と やわらかなかおりは
なによりの ご馳走なのです・・・
お客様はそんな雰囲気と香りに誘われてくるのでしょう
鼻で見ることができるということ・・
香りは大事な道具なのです・・
道順庵のおもてなしの一つです
たくさんありますと
混ざってよけいに変な香りになるときも
あるのです
特に法事のときの料理には
似合いません
ふっと通ったときの
何気ないところに「おや・・」と
感じるのが一番のようです
その昔、宇都宮に豆腐と湯葉会席の「月山」さんに行ったとき
トイレの中に、おやって、思う香りがありました
くんくんと(笑)鼻を鳴らせば、「なるほど」と
いいかおり・・・
良く嗅げば、少しきついようでしたが
雰囲気にあった演出だと思いました、
そこは大変な人気のあるところで
ヘルシーな豆腐料理とそんな香りを打ち出す
感性は女性ファンが多いのでしょう
特に女性の嗅覚や、感じ入る感性は男性より
敏感のようです
ほんのりと 季節の風と やわらかなかおりは
なによりの ご馳走なのです・・・
お客様はそんな雰囲気と香りに誘われてくるのでしょう
鼻で見ることができるということ・・
香りは大事な道具なのです・・