葬送 なるほど 家族葬 八千代市の葬儀

一日/一生   「道順庵」のつれづれ草 水琴窟に癒されて

鼻で感じる

2009-08-21 09:26:49 | 道順庵の気
雰囲気と香りは

道順庵のおもてなしの一つです

たくさんありますと

混ざってよけいに変な香りになるときも

あるのです

特に法事のときの料理には

似合いません

ふっと通ったときの

何気ないところに「おや・・」と

感じるのが一番のようです

その昔、宇都宮に豆腐と湯葉会席の「月山」さんに行ったとき

トイレの中に、おやって、思う香りがありました

くんくんと(笑)鼻を鳴らせば、「なるほど」と

いいかおり・・・

良く嗅げば、少しきついようでしたが

雰囲気にあった演出だと思いました、

そこは大変な人気のあるところで

ヘルシーな豆腐料理とそんな香りを打ち出す

感性は女性ファンが多いのでしょう

特に女性の嗅覚や、感じ入る感性は男性より

敏感のようです

ほんのりと 季節の風と やわらかなかおりは

なによりの ご馳走なのです・・・

お客様はそんな雰囲気と香りに誘われてくるのでしょう


鼻で見ることができるということ・・

香りは大事な道具なのです・・






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今日は

2009-08-21 09:14:27 | 道順庵の徒然草
今日も朝から 暑いのでございます

道順庵は家族葬の通夜があります

昨日は草取りに精を出しましたから

さっぱりした感じでお客様を迎えられます

ここの竹は笹の葉がはらはらと舞い落ちては

取れにくくなり掃除に難儀をいたします

何度か「切ってしまおう」とも考えたのですが

全体の雰囲気の中には

「やはり必要かな・・」

掃除と雰囲気をはかりにかければ

結果ははっきりしてきます

毎日 汗をかけばいいことなのです

ふぅ~・・・・

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