中華料理屋のテーブルではありません。
「パスタ＆ケーキ」とのぼりをたてている
‘キャトル ディッシュ’のテーブルです。
前回、ラーメンパスタのクリームソースを食べ
結構気に入ったので、
また、挑戦。
今度は、塩味にしようと思ったら
塩味は、冷製とのこと。
この寒い時に冷製は無いでしょう・・
と言うことで、味噌味にしました。
が、これ。
いやぁ、紅しょうがが何ともいえない雰囲気をかもし出しています！？
味？
一言で言えば、坦々麺をフォークで食べている感じです。
（ちゃんとした坦々麺じゃないよ。胡麻の風味は無いから。
イメージ、坦々麺って感じ）
クリームソースの方が美味しかったなぁ。。。
土曜日のランチだったけど
お店、空いていました。
連休だからかな？
もう、飲まれましたか？
あんこは、今年は千葉の実家近くのセブンイレブンに行き
店頭に並ぶ前に購入いたしました（勿論、午前零時は過ぎてました）
数年前は、ワイングラスなどのおまけが付いていたのですが
最近は無いですね～
その代わり？こんな風にラッピングしてありました。
すっごく期待して
ジョルジュドュブッフのコルク栓を開ける・・・・
が
香りがしない・・・・
温度が低いから？
グラスに注いでも・・・
香りがしない。
一口飲んで・・・
うーん
薬っぽい、アルコールの味。
酸化防止剤がたくさん入っていそうな味で・・・
それでも、昨年よりは、飲めました。
温度が上がって、開栓して時間がたつと
ようやくワインの味がしてきた。
個人的には２００５年の時のような感覚を期待していたのに
ガッカリ。
期待ほどではなかった。
しかも、グラス１．５杯くらいしか飲んでいないのに
翌朝
頭が痛い。
体調が悪かったのかなぁ
その日一日、頭痛がしていた。
が、その日の夕食
迎え酒じゃぁ
と、また、飲む。
お刺身や煮物と一緒に。
これが、よくワインに合う。
BEAUJOILAIS NOUVEAUは、和食に合うと思います。
一晩置いたら、落ち着いた感じになっていた。
でも、やっぱり、人工的な味がする。
☆☆☆
金曜日２０日
また飲み会なんです。あんこは。
汐留のビル４６階にある「響」にて。
夜景がすっごーく綺麗でした。
で
響って、サントリーじゃないですか。
セブンイレブンが扱っているジョルジュドュブッフは
サントリーが輸入。
やっぱり、響においてあったのは、ジョルジュさんので
装飾効果を狙ってか
樽入りのもので
確かに、セブンのより、まろやかになっていました。
一緒に飲んでいた同僚も
「うまいですね。」
と言いながら、３杯は飲んでいました。
☆☆☆
そんな、あんこさん、ワインづいてまして
２１日も会津若松で飲みました。
２３日も飲みます。
２４日はまた東京で飲み会。
２５日もまたＢＥＡＵＪＯＬＡＩＳ ＮＯＵＶＥＡＵ。
２６日も。。。と思いましたが、一日置くことにしました。。。
と、やはり、東京に仕事に行くよりは、飲みにいっているような・・・・
そろそろ悩みの結論が出されます。
きっと、今週中には。
もうすぐボージョレヌーボーの解禁日ですね。
それより、一足前にイタリアワインの新種が出ています。
ノヴェッロ
というのですが・・・。
この週末、会津若松に戻るとき、ふと、ノヴェッロのことを思い出し、
上野駅のワイン＆ダインに寄ってみましたが
「今年は、入れてないんですよぉ」
とのこと。
最近は、不景気だからかな・・・・。
・・・・うーん、今から東京駅まで行って買い物するほど時間がないし・・・
そういえば、夫は今日郡山に行っていることを思い出す。
「うすい」の地下のワイン売り場にあるはず！
（「うすい」のワイン売り場にはソムリエ（？ワインエキスパート？）バッジをつけている方が
若干1名いらっしゃいまして、以前もノヴェッロが売っていたのです）
「うすい」に無かったら、会津若松のメルモンドには、あるかも・・・。
夫にメールを打てば、
「了解」との返事。
・・・・・
夕方、意気揚々と夫が帰ってきた。
指3本立てて、私の前に突き出す。
「ノヴェッロ残り3本！！！」
よかったぁ。売り切れてなくて。
夫は、そのソムリエさんと話し込んだらしい。
「このノヴェッロは濃いですよぉ」
11月のお教室料理を予習がてら、気合を入れた料理とともに飲んだのは
“CORVONOVELLO”
シチリアのものでした。
が
すんごーーーーーっくおいしい♪
フルーティだけど甘みしっかりコクもある。
ブロッコリーとカブの葉と干しぶどうとアニスシードのそーすのオレキエッテとマッチ。
豚肉のポワレ、リンゴソースなんかにも合いそうなワイン。
あまりにも美味しくて、もう一本買ってくれば良かった・・・
なので
今年のボージョレヌーボー、本当に素晴らしいかもしれません！
あーーー早く水曜日の夜にならないかなぁ。
２００９年１２月のお料理教室のお知らせ
お待たせしました。
12月のお料理教室のお知らせです。
12月といえば、クリスマス
気合を入れて頑張ります
白身魚のカダイフ風衣揚げ、茄子のタルタル
カダイフは手に入らないので、その代わりに・・・・。
カリカリっとしたなんとも言えない歯ごたえがgood
茄子のタルタルにかけたバルサミコソースもgoo
Poulet roti farcis
詰め物をした丸鶏のロースト
チキン断ち中のあんこですが、クリスマスにはローストチキンが似合うので・・・。
ちょっと豪華に黒米なんぞ、詰めて焼いてみました。
鶏のうまみを十分に吸った黒米、そして、野菜たち。
ワインが進みますっ。
gateau noel 'White Christmas'
クリスマスケーキ‘ホワイト クリスマス’
しっとりとしたスポンジでイチゴとフランボワーズのムースを挟み、
ホワイトチョコレートのガナッシュでコーティング。
フランボワーズとイチゴの甘酸っぱさとホワイトチョコレートの甘さ・・・・。
紅白で、めでたく☆
日時：２００９年１２月１５日（火）１８日（金）１１時～
定員：４名
費用：お一人様 ３，５００円
申込締め切り：２００９年１２月８日（火）２４時
お申込・お問い合わせは
まで、お願いします。
まれに、迷惑メールホルダーに届き、削除してしまう場合があります。
４８時間経っても、返信が無い場合には、お手数ですがもう一度ご送信ください。
よろしくお願いいたします。
東京出稼ぎ中は、更新遅くてすみません。
実は、仕事以外に「飲み
、食べ」があり
親からは
「東京に飲みに来ているのか？？」
と、呆れられています。
そんな中、チェロの練習は、少しでも毎日やろうと努力しています。
なので、ブログは、後回しになってしまっています。
申し訳ありません。
さて、そんな飲み会の帰り、
慌てて携帯で撮ったので全くのダメ写真なのですが
わかります？
山手線１００周年記念車両
明治製菓とコラボなんだけどチョコレート色の車両。
テレビとかで話題になっていたけど
なかなか実物に会えなくて
「本当に走っているのかなぁ？」
と疑っていたチョコレート色の山手線。
ほんとに走っていた。
しかも、自分が乗ることになろうとは・・・。
実は、乗ってしまうと見えないんだよね、
走っているところ。
社内は、普通の山手線だからね・・・
今度は、走っているところを隣のホーム辺りで見たいなぁ。
