コロナ禍で
会津と千葉との行き来が思うように行かない。
パスタを作りたいなぁと思うのだけど、
千葉の実家にはパスタマシーンが無い。
会津に持って行っちゃったからね。
何週間か前、ミートソースを多めに作って冷凍保存した。
”あ～ラザニア作りたいなぁ”という思いが心の片隅にある状態が続き・・・
パスタマシーンを買おう！と決意。
ネットで買えばいいのでしょうが
あんこさんはネットでの買い物がどうも好きになれず
デパートにあるだろうと思っていったけど
デパートはそれどころではない感じだった
（コロナでお客さんが来ないせいか、
東京大丸のリビング用品売り場は、売ってるものが無くなった？！）
探すのも時間もなく面倒なので、やっぱり、
”ぽちっ”とお買い物。
その際、以前は検索しても見当たらなかった
木製のパスタラックが売っていて、
こちらもお買い上げ！
パスタマシーン。
いい感じです。
会津のものより、ちょっとコンパクトかなぁと思いましたが、
とても薄い状態まで伸ばせます！
ラザニア用の生地なので、ラックに掛けても
見た目いまいちですが
でも、ずっとやってみたかったことができてHAPPY
ベシャメルソースも上手にできたし。。。。
出来た！
ラザニア。
電気オーブンのせいか、焦げ目が美味しそうに付いてくれない。
千葉の家にもガスオーブンが欲しいのですが
これは、母の大反対のため、実現ならず。
うわぁ、念願のラザニア！
手打ち生地なので、ふんわり柔らかくできて
ホワイトソースのクリーミーさと
ミートソースのお肉のしこっとした食感と
う～ん
、これが食べたかったのよ～
パスタマシーン、買ってよかった