一応グルメの分類に
あんこさんの実家の家の近所にある
ベーカリーレストランサンマルク。
ダイレクトメールや地域新聞で割引券が手に入ることもあり
ピアノの生音を聞きに
このところ、３か月に２回くらいの頻度で行っている。
この日も季節のコース（夏）をいただきました！
”帆立と野菜のコンソメスープ トリュフの香り”
冷製のスープで、コンソメのジュレがフルフル・・・。
”トリュフの香り”が曲者で・・・
「なんか、これ、薬臭くない？」
と母。
そーねぇ。そういわれると薬っぽい。
トリュフオイルを垂らしているだけで
トリュフを削っていないからなぁ・・・。
トリュフオイルって、結構、きついよね。
”フォアグラのコンフィ マンゴーとそら豆とともに”
こんなこじゃれた器でサービスされました。。。
上から見ると、こんな風です。
冷たいフォアグラがほーーーーんの少し。
ソラマメの上にチョコン。
下にマンゴーのピュレが敷かれていて
フォアグラより、ソラマメより
マンゴーの方が多い。
（メニューにはどこにもマンゴーとは記載されていないが）
これは、一口で終わり！
マンゴーとフォアグラを一緒に食べるのがポイントです。
母もフォアグラは嫌い・・・と言っていましたが
「マンゴーと一緒にだべるといいよ」
というあんこさんのアドバイスに素直に従い・・・
「本当ね。一緒に食べると美味しいわね。もうちょっとあるといいのに」
と、好きなものに変わったかも！？
どーでもいいけど、一口ちぎった後のフレンチトースト。
ご存知の通り、サンマルクは焼きたてパンが食べ放題のお店。
あんこさんはこの日。。。４個くらいかな。
うち、フレンチトースト２個
やっぱり、フレンチトーストは美味しいよね
”ズッキーニのサラダ 人参オレンジドレッシング”
「このドレッシング、とっても美味しいわね。
売ってないのかしら？」
とは、母の言葉。
残念ながら、売っていません
自分で作りましょう
”ハンバーグステーキ カレーソース バターライス添え”
カレーソース
めちゃくちゃ美味しかった！
バターライスに和えてあるコーンの食感もいいアクセントになって
ハンバーグもジューシーだし
母と二人で、「この選択は大成功！だね」と。
（メインは６種類の中から選べるのですが、母もあんこさんも同じものをオーダーしました）
”メロンと瀬戸内レモンケーキ”
デザート
レモンケーキが滅茶苦茶しっとりしていて、おいしーのぉ
期待していなかっただけに、衝撃的に美味しかったです。
この日のピアノの演奏者さんは、たくさん弾いてくれて嬉しかった。
もっとどっしりとしたクラッシックな曲も聞いてみたいんだけど
お店のレパートリーに無いんだろうなぁ。
また、一か月後に行くと思います！
ごちそうさまでした。