なぜか、人気のシフォンケーキ。
あんこは、自分で作って食べる。
それなりに美味しい。
そして、その原価と手間を考えると
買ってまで食べようとは思わなくなって・・・。
しかし
シフォンケーキは人気がある。
その理由が知りたくて
カフェに食べに行ってみた。
まだ、２軒だけど・・・
１軒目。
どこのお店でしょう？？？
ち、ち、ち、ぽぉーん
はい、時間です。
この画像でどこのお店かわかった人は会津通です
七日町にある「あがぺ」です。
ここを目指してきたわけではないのですが、
よく聞く名前で、前から気になっていたし
お店の前に出ていた看板に
「シフォンケーキ」
の文字を見つけたから。
店内は、明るくて、気持ちがいい。
丁度、昼食を終えたお客さんが帰っていくところ。
綺麗な空間を独り占め
さて、ケーキの方は・・・
あんこが作るシフォンケーキより
甘さ控えめだなぁ・・・と。
それは、添えられている生クリームのせいもあるかも。
生クリームがとっても濃厚。
ミルキィなんですぅ。
ダブルクリーム？
しっとり、しっかり、がっちり
って感じ。
ケーキ本体より、クリームに驚いたお店でした・・・・
☆☆☆
さて、翌日。
比較対象の感覚を忘れないうちに・・
ということで、今度は、目指してきました。。。
このお店はどこでしょう？
ち、ち、ち、ぽぉーん
正解は
Cafe KEI-KI さん。
昨年のクリスマスケーキは、ここのもの。
クリスマスケーキは、まったり濃厚なチーズケーキでした。
前回お伺いした時は、ロールケーキを食べました。
ロールケーキのスポンジもシフォンケーキっぽかったのですが
今回は、シフォンケーキそのものに挑戦。
こちらは、プレーンではなく、コーヒー味。
それに、コーヒー風味の生クリームがすでに塗ってあります。
そのせい？
全体的にしっとりむっちりした感じになっています。
こちらも甘さ控えめ・・・・。
このお店は、ちょっと奥まったところにあるせいか
お店の方の趣味なのか
ちょっと薄暗い感じです。
バラであふれています。
パンも売っていて、
以前、お教室に来た方が
ここのパンが美味しいといっていたので
朝食用に食パンをお買い上げ
とっても、柔らかい。
翌朝、夫に出すと・・・
「あんまり、柔らかいのも・・・な
」
という、反応。
そっか、硬い方が好きな人もいるのよね～
（ちなみに、夫のお母さんは、フランスパンが好き）
あんこは、
どっちも好き
欲張りです♪
☆☆☆
結論
次回、おうちで作るときには
お砂糖の量を減らしてみよっ