６月２０日はキャンドルナイトの日。
地球温暖化に少しでも歯止めをかけようと
電気を消して、ろうそくの灯で過ごす・・・
と、頑張ってみたものの、
やっぱり暗い
と言うわけで、白熱灯だけはつけてしまいました。
去年かなぁ、夫がいなくて独りだったとき
夕食から寝るまで
お風呂の中まで
ロウソクの灯りだけで過ごしたことがありました。。。
そして、このワイン。
ＪＰＭさんから購入したものですが
しっかりとしたフルーティ感があり、
タンニンも感じるが
重くなく、軽すぎもせず
飲んでて、引っかからない、、と言えばいいのかな
食事と共に楽しむのにぴったりの一本。
（ちなみに、お食事は、７月のお料理教室のメニューでした）
後味もながーく楽しめる。
飲んでいるときは主張がないけれど
あとで
「おいしかったなぁ」
と思わせるワイン。
しかも、翌日、爽やか
７月のお料理教室
日時：２００８年７月２７日（日）１１時～
費用：お一人様 ３，５００円
お申し込み方法：buccellato2006@yahoo.co.jp まで、メールでお問い合わせください。
お申し込み締め切り：７月２０日（日）２４時
実習形式です。少人数だからこそ！のお教室です
内容：
前菜：Sarde Marinati 冷製イワシとサラダのマリネ
イワシの三枚下ろし！頑張ってください
イワシのマリネ液とサラダのマリネ液は別のもの。
二つの味のマリアージュをお楽しみに
パスタ：Fettuccine alla bolognese
フィットチーネ・ミートソース
手打ち生パスタです。パスタマシーンの切れ味に感激
強力粉１００％が正式なのでしょうが、セモリナ粉を加えて歯ごたえを出しました。フィットチーネはクリームソースとあわせることが多いですが、ここはあえてひき肉のラグーソースにしました
デザート：Composta di frutta e gelato di te
オレンジとりんごのコンポート 紅茶のアイスクリーム添え
梅雨に入った途端、蒸し蒸し
やっぱり、夏はアイスクリーム生クリームより牛乳多目で、さっぱりと作りましょう。
お問い合わせ、お待ちしています
