ロールキャベツはわたしの好物ですが、タネをつくるのは面倒臭いですね
スーパーに不定期でタネが出るのですが、広告を見ると、今日がちょうどその日のようです。
というわけで、本日のメニューはロールキャベツに決まり
ロールキャベツ（3人分）１ 鍋の底にロールキャベツのタネ（６個）を敷き詰めるように並べる
水６００㏄、トマト水煮缶（１缶）、コンソメ又はブイヨン（３個）、ローリエ１枚を入れ、中火にかける
２ 沸騰したらアクをとり、弱火にする
鍋の大きさに合わせて切ったアルミホイルの中心に穴を開けた落としぶたをし、３０分ほど煮込む
３ 砂糖大さじ１、ケチャップ大さじ２、牛乳大さじ４、塩胡椒３振りほどを入れてまぜ、ひと煮立ちさせる
わたしはよ～く煮込んで甘味の出たトマトソースが大好きなので、ロールキャベツは大体トマトソースバージョンにします。
でも、コンソメで作ってもおいしいですよ。
うちの家族は「ロールキャベツはスープ
」と思っているので、ソースは量多めです(^^;;できれば、タネ以外の具が入っている方が望ましいという要望も入ります
たいてい、しめじなどを入れるのですが、今日は冷蔵庫にもやしが残っていたので、ざくざくっと切って加えました。
なかなかおいしかったですよ
いいですね・・・Ｐ”
不定期なものだったのですね
その不定期なタネを逃さずにロールキャベツをチョイスされましたか
ロールキャベツは巨大な具が入っているスープなのですね
砂糖が入っているのが意外でしたね
うちの家族はお汁がたくさんないと文句が出るんです（笑）
なので、わたしもスープ感覚で作ってます(^^ゞ
そうなんですよ。
だから、タネが出ていると買って帰って冷凍しておくのですが、この日はちょうど広告にのっているのを発見しました。
砂糖や牛乳は隠し味ですかね。わたしもよくわからないんですが(^^;;
ロールキャベツは今からがおいしいですね。
春キャベツが柔らかくて甘くて。
う～ん、我が家も明日はロールキャベツにしよう～っと。
素敵なショットと解説から、様子、雰囲気、伝わってきました。
食べたくなりましたよ。ぜひ、・・・・・・。
いつも、涙が出るほど嬉しいコメント＆心遣い、心より、恐縮、深謝しています。
春野菜が出回り始めましたね。
甘くて柔らかくておいしいキャベツやジャガイモ、玉ねぎ…幸せ感じる季節です(^_^)
タネをゲットできた時だけ作れるロールキャベツです(^^ゞ
最近トマトが高いので、トマト缶でリコピンをたっぷりとりました＾＾