ハンバーグのようにひき肉を練ってタネにするメニューって、よく考えたらそれほどものすごい手間ではないんだけど、何となく面倒に感じてしまいませんか（わたしは感じます
）そんなタネものっぽい料理が簡単に作れるメニューがクックパッドにのっていたので、作ってみました。
豚こまボールとオクラの甘辛炒め（２人分）１・豚コマ（１５０ｇ）に塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす
手で握って丸める
・オクラ（１０本ぐらい）を板ずりし、ヘタをとって斜め切りにする
２ さとう小さじ１・１／２、酒大さじ１、みりん大さじ１、酢大さじ１／２、しょうゆ大さじ２を合わせる
３ フライパンにサラダ油を中火で熱し、丸めた豚コマを並べる
下にした面に焼き色がついたらひっくり返し、軽く転がしながら火を通す
４ オクラを加えて炒める
５ 全体に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、２を絡める
汁気が少なくなるまで炒める
豚肉は加熱するとくっつく性質があるので、それを利用してボールを作ってしまうというアイディアですね。
フライパンに入れてすぐいじるとほぐれてしまうので、最初はいじらずにガマン(^^ゞ
調味料は、酸味が苦手な方は酢を入れなくてもいいそうです。
わたしは試しに少し入れてみましたが、甘酢だんごのような感じに仕上がっておいしかったです。
体にいいネバネバ食品オクラも、炒めるとネバネバ感がとぶので、食べやすいと思います。
画面奥は、ちくわを食べやすく切り、かつおぶしと白ごまをふりかけるだけの簡単あと一品。
しょうゆをたらして召し上がれ
ぜひ、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
「好きこそものの上手なれ」、好きなブログ活動を続けられるのは、siawaseですね。
お手軽でもおいしく作りたいです。