今日は冬至。冬至といえば、カボチャとゆず湯ですね。家庭料理の定番て、いざ作ろうとすると、あれ？、どうやって作るのかな？、と思うこともありますね。
そんなあなたに捧げる…
今さら誰にもきけないカボチャの煮物>１ カボチャ（１／４個）を繊維に沿って切ってから、食べやすい大きさに切る
２ 鍋にカボチャと、カボチャがひたひたになるくらいの水、和風だしのもと（小さじ１／２）を入れ、中火にかける
３ さとう大さじ１、酒大さじ１、みりん大さじ１を入れ、さっとなじませる
しょうゆ大さじ１・１／２を加える
４ 沸騰したら弱火にし、カボチャが柔らかくなるまで煮込む
煮物は調味料を入れる順番でも味が変わります。
甘味調味料を先に入れ、しょうゆを最後にすると、ほっこり甘く仕上がります。
できたての熱々より、いったんさめてから温め直した方が味がしみます。
ゆずは、ざくざくっと切ってゴミ捨てネットに入れ、お風呂に入れると、後の掃除が楽ですよん
実はわたしも考えたんですが、ミキサーにかけるのがちょっと面倒に思えてやめちゃいました
長くブログできずにいてご無沙汰してしまいました。
自分のブログさっき更新しようとして、パスワード忘れて更新できずにいます^^;
お母様、骨折されて入院されてたそうでお母様もアンジーさん、妹さんも大変でしたね。
無事退院されたそうでほっとしました。
リハビリも大変だと思います。お大事にしてくださいね。
かぼちゃ美味しそうです♪ ゆず湯も大好きです。 ネットに入れると掃除楽ですよね。
いよいよ明日は大晦日、早いです。
来年もどうぞ仲良くしてくださいね(^.^)
良いお年をお迎えください♪
りえさんもお体大切に、良いお年をお迎え下さい。
来年もよろしくお願いしますm(__)m
私も来年も、いい日や悪い日がめぐってきます。
でも、お互い頑張りましょうね。
来年もへたれなブログですがよろしくお付き合いくださいね。
アンジーさんに小さな幸せが沢山ありまように。
母は入院しても年末年始は家で過ごせる運の持主のようです(^^ゞ
tamiさんのブログにはいつも小さな幸せを頂いています。
来年もよろしくお願いしますm(__)m
きょうはコメント応援を有難うございました。
いつもうれしく感謝でした。
わたくしこそ来年もどうぞよろしくお願い申します。