白菜と豚肉のミルフィーユ

　今日更新しないと３日坊主になってしまうと、妙なプレッシャーがかかる１月４日
この季節には作る方も多いと思われる、白菜と豚肉のコラボメニューです。
クックパッドにのっていたレシピを参考に作りました。


　白菜と豚肉のミルフィーユ

１・白菜（１／４個）を一枚ずつばらし、半分に切る
　・豚薄切り肉、または豚コマ（２００ｇ）を食べやすく切る
２　深さのあるフライパンに白菜を並べ、豚肉を広げてのせ、塩をひとつみかける
　　芯と葉の向きを交互に変えて白菜を重ね、上の手順を繰り返す
３　水２００㏄を回し入れ、蓋をして中火で加熱する
　　蒸気が出てきたら弱火にし、具材が柔らかくなるまで煮込む
４　器に汁ごと盛る　　


お塩だけで味付け大丈夫なの？、と心配になるかもしれませんが、大丈夫。
野菜というのはけっこうおだしが出るし、白菜と豚肉は相性抜群　(ノ^^)八(^^ )ノ
お互いの味を引き立て合って、おいしくいただけます。
ものたりない場合は、ぽん酢醤油を加えるといいかもしれません。

副菜はお総菜売場にあったかぼちゃのサラダです。
メインがあっさりしているので、副はこってりめに。

ミルフィーユと題したので、それっぽく重ねてみましたが、わたしってやっぱり盛りつけのセンスないわ