何度でもやります
わが家の超定番料理です。
豚にらスタミナ鍋（２～３人分）１・豚薄切り肉（１８０ｇ）を食べやすく切り、しょうゆ小さじ２で下味をつけておく
・ニラ（１束）を３～４㎝長に切る
・もやし（２パック）を、そのまま又は食べやすく切る
２ ニラともやしを鍋に入れ、酒５０㏄、鶏ガラスープの素小さじ１強、昆布茶小さじ１／２、しょうが（チューブ１～２㎝）を加え、よくまぜる
３ 野菜の上に、豚肉を手でばらすようにしながら入れる
４ 中火にかけ、蓋をする
５ 野菜の汁が出てきたら、豚肉を底の方に入れ、弱めの中火で蓋をし、全体に火が通るまで煮込む
６ 七味をかけたり、ぽん酢醤油で召し上がれ
簡単なわりに栄養がとれる夏でも冬でもいける鍋です。
今日は整体院に行く日で、他にも色々用事があったので、切り札を切りました(^^ゞ
一応鍋なので、箸休めのお総菜を一品添えるだけでも格好がつくのも嬉しい。
うちの母も気に入ってくれてて、けっこうたくさん食べてくれます
