この冬一番の寒波が押し寄せ中ですね。この後「大寒」が控えているので、この記録はすぐ更新されると思われますが
こんな時のお布団の魔力は恐るべきものがあります。このぬくぬくした空間から出られない～
そんな時にあったまる、具だくさんクリームシチューです。
クリームシチュー（3人分）１・ブロッコリー（１／２株）を小房に分け、沸騰した湯でさっとゆで、水気を切る
・ジャガイモ（大１個）を一口大の乱切りにする
・ニンジン（１／２本）を薄いいちょう切りにする
・タマネギ（１／２個）をくし切りにする
・ウィンナー（３～４本）に切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る
２ 鍋に水２カップ、ニンジン、ジャガイモを入れ、中火にかける
沸騰したら、コンソメスープの素（２個）を入れ、弱火にして、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む
３ その間に、牛乳３００㏄と小麦粉大さじ１をまぜておく
４ ジャガイモが柔らかくなったら、３と残りの具を入れる
５ 全体に火が通り、とろみがついたら出来上がり
オリジナルは、クックパッドにのっていた「豆乳クリームシチュー」です。
以前は豆乳大好きだったわたしですが、今はお腹にくるので
かわりに牛乳＋小麦粉を使いました。豆乳を使う場合は、豆乳の甘味があるので、タマネギは入れなくてもいいそうです。
牛乳の時は入れた方がいいようです。
おかげで、甘味のあるシチューが出来上がりました （＾人＾）