インスタントの汁ビーフンが中途半端に残っていたので、にゅうめん感覚のスープにしてみました。
スープビーフン（２～３人分）１・ニンジン（１／３本）を薄めのいちょうぎりにする
・しいたけ（２個）のじくをとり、４～６等分する
・ピーマン（１個）のたねをとり、細切りにする
・キャベツ（３～４枚）をざくぎりにする
・ベーコン（ハーフサイズ１パック）を一口大に切る
２ 鍋にベーコンを並べ、弱火にかける
ベーコンの油が出てきたら、ニンジンを入れて軽く炒める
他の具材を加えて、炒める
３ 水６００㏄を加えて煮立てる
中火～弱火にし、具材に火が通って柔らかくなるまで煮込む
ビーフンを入れて軽くほぐし、中火で２分ほど煮る
４ 火を止め、添え付けのスープを入れてまぜる
味を見て、薄かったら、鶏ガラスープの素や塩胡椒で味を調える
ケンミンの汁ビーフンを使って作りました。
ビーフンに甘味があって、おいしかったです。
メインはかに玉、つけあわせはタコ、わかめ、きゅうりの酢の物です。
実は汁ビーフンそのものは食べたことないんですが、水４５０㏄を加えるとあったので、スープスパゲティみたいな感じなのかな？
うちはわりと薄味派だからか、添付のスープを入れただけで十分味がついている感じでした。
パソがちょっとやばくなってきました。
早いうちに修理に出した方がいいのか、タイミングが難しいです。
機械は虫歯と同じで、ほっといても治らないのが困ったところですね
