チョロきったんさんに教えていただいた、レトルトカレーでつくれる和風カレー丼です。
簡単カレー丼（３人分）１ ネギ（１本）を薄く斜め切りにする
２ 中辛か辛口のレトルトカレー３袋と、めんつゆ（濃縮タイプなら小さじ１弱、ストレートタイプなら小さじ２弱）を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら温める
３ ご飯にかけ、卵とネギをトッピングする
カレーライスの翌日、残ったルーでカレーうどんなどを作った時、「何かが違う」と感じたことはないでしょうか。
カレーうどんやカレー丼は、和風だしで味付けしてあるので、洋風のカレールーとは味が違うんですね。
今日のメニューは、めんつゆを加えることで、洋風カレーを和風カレーにチェンジできるのがポイントです
レトルトのカレーを使えば、手間がかからずにひと味違うメニューができあがりです（カレーは手抜き料理のように思われがちですが、材料を刻んだり、炒めて煮込んだり、けっこう手間がかかるんですよ
）我が家は生卵がちょっと苦手なので、薄焼き卵をトッピングしました。
チョロきったんさん、おいしいのを教えて下さってありがとうございます m(__)m
めんつゆを加えたら一瞬で和風カレーになったのにはびっくりでした～
